餃子一般要煮多長時間 餃子是水開了再煮嗎

這要看具體情況，如果不蓋鍋蓋，那普通餃子只需要煮8分鐘左右就可以了，冰凍餃子則需要15-18分鐘。如果蓋上鍋蓋，那普通餃子煮熟則需要5分鐘左右，冰凍餃子也只需要8-10分鐘。此外，普通餃子需要熱水下鍋，這樣熟的比較全面，但速凍餃子需要溫水下鍋煮，這樣可以防止粘鍋。

餃子是水開了再煮嗎

餃子不是水開了再煮，如果這樣做，餃子皮和餡受熱不均勻，然後餃子就很容易破皮。最佳的下水餃時機應該是鍋內的水剛剛冒泡，還沒有完全煮沸的時候，這樣餃子皮和餃子餡受熱均勻不易破皮，下入餃子後，大家可以用漏勺貼着鍋邊慢慢轉動，然後使餃子浮起來，接着蓋上鍋蓋燒開，開鍋後，加入適量的涼水。一般情況，肉餡餃子需要加兩次涼水，素餡餃子需要加一次涼水。

餃子是哪個國家的

餃子是中國的。它源於中國古代的角子，原名“嬌耳”，距今已有一千八百多年的歷史。據悉，餃子起源於中國的東漢時期，是由張仲景首創的。到南北朝時，餛飩“形如偃月，天下通食”。據推測，那時的餃子煮熟以後，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗裏混着吃，所以當時的人們把餃子叫“餛飩”。但這種吃法如今在中國的一些地區仍然流行，如河南、陝西等地的人吃餃子，要在湯裏放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。現在，民間還有“好吃不過餃子”的俗語，每逢新春佳節，餃子更成爲一種應時不可缺少的佳餚。