桃子裏面有黏糊糊的東西是什麼 桃膠是怎麼產生的
桃子裏面有黏糊糊的東西是桃膠。桃花淚,就是桃膠,它是桃樹的樹皮分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質。廣義上講,杏樹、櫻桃樹等薔薇科植物分泌的膠狀物也可以叫桃膠。將這些分泌物從樹皮上剝下來晾乾就是原桃膠,可以入中藥,也可以簡單加工後食用。其實桃樹流膠是一種病理現象。
原始桃膠有白色、淺黃、淺棕色、深紅棕色等不同顏色。有的人說深色的是“老樹膠”,更滋補,其實這也毫無道理。桃膠的顏色實際是少量酚類物質在光照、氧氣的作用下形成的醌類色素,和營養、功效並沒多少關係。簡單說就是,剛分泌的桃膠顏色淺,時間長了顏色就變深了。
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