楊梅如何進行選擇 怎麼挑選楊梅
1、看顏色:看楊梅顏色的話,應該挑選手感乾燥、顏色深紅的楊梅。顏色過於黑紅的楊梅最好不要選購,青色、青紅色的楊梅代表其還未成熟,也不要選購。
2、摸果肉:如果楊梅果肉太酥軟這代表着其過於成熟,這種楊梅的口感一般都不會很好。而肉質太硬,則代表其還沒有完全成熟,吃起來酸澀,口感不佳。軟硬適中的楊梅,纔是最佳選擇。
3、聞味道:新鮮的楊梅聞起來有股香味,而如果長期存放或存放不當的話則可能有一股淡淡的酒味,這說明楊梅已發酵。
4、品口感:汁多又甘甜,吃完嘴裏沒有餘渣的楊梅一般比較好。有些楊梅比較乾澀,入口汁少,吃完還有餘渣,這意味着楊梅的品質不佳。
5、選購楊梅最好是楊梅剛上市時購買,不要過了小暑後購買,因爲那時的楊梅容易有蛆。
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