小龍蝦和基圍蝦的區別 基圍蝦與小龍蝦有何區別
小龍蝦和基圍蝦的主要區別如下:1、種屬不同;小龍蝦屬於甲殼綱,十足目,螯蝦科,原螯蝦屬;基圍蝦屬於甲殼綱,十足目,對蝦科,新對蝦屬。2、特性不同;小龍蝦的主要特性是:形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6-11.9釐米,暗紅色,甲殼部分近黑色,腹部背面有一楔形條紋。
幼蝦體爲均勻的灰色,有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔,甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。
基圍蝦的主要特性是:
體色土黃到棕褐色,游泳足棕色或赤色。體表除脊、邊緣部分及腹部兩側前下方外,有許多短毛,體表分佈許多黑點。額角雄性平直,尖刀形,雌性末端略向上彎。
第一步足具座節刺。額角6-9齒,腹部第一至第六節背面具有縱脊,尾節無側刺,第一步足具座刺,但比基節刺小。雄性交配器頂端尖,基部寬,腹面略呈三角形,雌性交配器前、中突近長形。
3、營養不同
小龍蝦的主要營養:體內的蛋白質含量很高,且肉質鬆軟,易消化,蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等,鎂;
基圍蝦的主要營養:蝦皮中含有豐富的鈣,還含有一種被稱爲甲殼質的動物性纖維。
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