北京特產吃的 北京吃的特產有什麼
北京吃的特產有北京烤鴨、懷柔板栗、房山磨盤柿、北京果脯、平谷大桃、平谷鮮桃、昌平草莓、京白梨、冰糖葫蘆、茅山後佛見喜梨、龐各莊金把黃鴨梨、延慶葡萄、橋梓尜尜棗、北寨紅杏、北京油茶、老北京杏仁茶、北京芙蓉糕、京城奶酪。
北京烤鴨
北京烤鴨,是北京全聚德烤鴨店的名食,它以色澤紅豔,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽爲“天下美味”而馳名中外。北京烤鴨的烤制,分明爐(即掛爐)和燜爐兩種。全聚德烤鴨店就是使用掛爐烤法烤制,烤出的鴨子,色澤金黃油亮,外酥香而裏肉嫩,味道鮮美。烤鴨的吃法是首先以利刀將其削爲薄片,用烙制好的荷葉餅塗上甜麪醬,然後放上香蔥、蒜泥、烤鴨片等食材,卷而食之。
懷柔板栗
懷柔板栗是一種營養豐富的食物,是高熱量、低脂肪、高蛋白質、不含膽固醇的健康食品。懷柔慄炒出的糖炒栗子是最有名的,雖然糖炒栗子很多地方都有,但是用北京板栗炒出的糖炒栗子最好吃,是公認,懷柔被譽爲“中國板栗之鄉”。
房山磨盤柿
磨盤柿的特點是個頭大,形狀似“磨盤”,所以得名。房山磨盤柿產自北京房山境內,歷史悠久,其果色豔麗,果色爲橘黃色,果味甘甜,深受大衆的喜愛,曾有“色勝金依,甘逾玉液”之美譽。此外還含有大量的碳水化合物和鐵、鈣、磷、鉀等礦物質和多種人體所需的氨基酸,能對人體產生較高的熱量,提供多種營養。
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重慶秀山有哪些特產?
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呂梁有哪些特產 山西呂梁特產
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