調理脾胃的食物有哪些 調理脾胃的食物大盤點
中醫認爲人體的氣血是由脾胃將食物轉化而來,故脾胃乃後天之本。然而生活中的飲食不節、過食肥膩、憂思過度、偏食偏嗜、飢飽不均等都可能傷及脾胃。那麼脾胃不好怎麼調理?調理脾胃的食物有哪些呢?下面一起來看看調理脾胃的食物。
調理脾胃的食物大盤點
調理脾胃的食物1:小米
補脾健胃的好手,容易消化,強健脾胃、滋陰養血、防治消化不良,對腹瀉、嘔吐、也有較好的幫助。由於小米通常無須精製,因此保存了較多的營養素和礦物質。
調理脾胃的食物2:山藥
入脾、肺、腎三經,又是平補,能補脾養胃,生津益肺,補腎澀精,對於消化不良,出虛汗、脾胃功能差,都有較好的冶療效果。
調理脾胃的食物3:紅棗
紅棗味甘,性溫,入脾胃經,有補脾和胃,益氣生津的作用。《神農本草經》記載大棗“主心腹邪氣,安中養脾,助十二經。平胃氣,通九竅,補心氣、少津液、身中不足,和百藥”。張錫純也在《醫學衷中參西錄》中論紅棗“津液濃厚滑潤,最能滋養血脈,潤澤肌肉,強健脾胃”,可見其對紅棗調補脾胃功用的肯定。
調理脾胃的食物4:胡蘿蔔
除了紅棗之外,多吃胡蘿蔔也是一個不錯的選擇,因爲胡蘿蔔具有非常好的補脾養血的功效。有些人特別喜歡喝胡蘿蔔粥,其實胡蘿蔔粥用來補脾益血是比較好的,不管是營養還是味道以及調理身子方面,胡蘿蔔粥的功效都是非常明顯的。
調理脾胃的食物5:栗子
熟食栗子能和胃健脾,緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉,製成糕餅,適用於兒童,可增加食慾,調理腸胃。用板栗和粳米熬粥,既對脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者有益,又是消化不良、氣虛乏力的食療驗方。
調理脾胃的食物6:豬肚
豬肚是常見的食材,含高蛋白低脂肪,適合爆炒、煲湯,風味獨特。從中醫的“以形補形”的理論來看,豬肚是補益脾胃的佳品,自古以來就被視爲“補藥”,是藥膳主食。
調理脾胃的食物7:白扁豆
白扁豆既是滋補佳品,又是一味良藥。《會約醫鏡》中記載,扁豆“炒用健脾止瀉”,而在《本草綱目》中亦有云:“白扁豆其性溫平,得乎中和,脾之谷也。止泄瀉,暖脾胃。”由此可見,它有促進脾臟功能,改善氣虛體質的作用。
調理脾胃的食物8:蓮子
秋季進補可適當多吃些蓮子來健脾胃。蓮子營養十分豐富,除含有大量澱粉外,還含有β-谷甾醇,生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。有抗衰老、降壓、抗心律失常、抗心肌缺血、抑制心肌收縮力等多種作用。而挑選蓮子時不要選那種很白的,有點微黃的口感更好。
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