黑米的功效與作用 黑米圖片
五穀雜糧對於大家來說應該比較熟悉了,在我們的日常生活裏經常會見到,黑米就是其中之一,受到許多人的歡迎。那麼你知道黑米的功效與作用有哪些嗎?一起來看看吧!
黑米的功效與作用
1、減肥:黑米營養物質豐富且纖維含量高,不僅能供給身體每天所需營養,還容易有飽腹感,是一種很好的減肥米。
2、防治糖尿病:黑米的膳食纖維含量多,澱粉消化速度比普通大米慢很多,所以能很好的防治糖尿病。
3、抗衰老:黑米含有人體所需的多種氨基酸成分,且蛋白質含量也很高,能更好的抗氧化從而幫助抵抗衰老。
4、治療腎虛:黑米有開胃益中、健脾益肝和補腎澀精的功效,適合少年白髮或產婦等體虛者食用,有很好的補腎效果。
黑米圖片
黑米怎麼吃
黑米滋補粥
食材:黑米50克、糯米25克、蓮子、紅棗、桂圓各十餘顆。
做法:1、將黑米淘洗乾淨後用清水浸泡一個晚上;蓮子與糯米洗淨浸泡2個小時左右;紅棗與桂圓洗淨待用。2、砂鍋中加入約1500毫升的水(浸泡黑米的水不要倒掉,此時可一起加入),燒開後下入浸泡好的黑米、糯米、蓮子,再用勺子輕輕攪拌幾下,蓋上鍋蓋用小火煮約30分鐘。3、加入紅棗與桂圓,用勺子朝一個方向將其攪拌幾下後蓋上鍋蓋,用小火再煮約30分鐘後即可。
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