孝感有什麼特色美食?
孝感特色美食:孝感豆油藕卷、孝感翰林雞、漢川荷月酥、孝感麻糖、孝感米酒。
孝感豆油藕卷
孝感地域湖泊池塘多,盛產蓮藕,遍做成一道美食,豆油藕卷,過年過節的時候,少不了這道菜,吃起來是滿口生香。
孝感翰林雞
孝感安陸市是李白的第二故鄉,這道菜與李白有關,是太白菜系。這翰林雞先醃後蒸再去骨,選材做飯都考究,也是一道美食。
漢川荷月酥
採用上等麪粉,豬油起酥,內有麻油,青梅,桂花,白糖等做餡,中空,圓形,狀似明月,曾經進貢給皇帝食用,賜名荷月。色香味俱佳,且可以開胃促進食慾。來了客人,上這麼一份甜點,很有風味吧。
孝感麻糖
“孝感麻糖”是湖北著名的地方風味名點。它以精製糯米、優質芝麻、綿白糖爲主要原料,配以桂花、金錢桔餅等,用傳統的配方精心配製,經過12道工藝流程,32個環節制成,孝感麻糖外形猶如梳子,色白如霜,香味撲鼻,風味獨特,營養豐富,含蛋白質、葡萄糖和多種維生素,有暖肺、養胃、滋肝、補腎等功效。
孝感米酒
孝感米酒是具有千年歷史的地方名吃,它以孝感出產的優質糯米爲原料,以孝感歷史承傳的風窩酒麴用傳統方式發酵釀製而成,屬於純天然綠色飲品。由於選料考究、製法獨特,孝感米酒白如玉液,清香襲人,甜潤爽口,濃而不沾,稀而不流,食後生津暖胃。
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