比利時大閘蟹氾濫是怎麼回事 比利時爲什麼會大閘蟹氾濫
對於一個吃貨來說,只有吃不夠,哪有吃不完的道理,更不會出現食材過剩的情況。但是,近日比利時竟然出現了大閘蟹氾濫的情況,這若是在我國,此等美味準會吃到一隻不剩,哪有氾濫的情況。那麼,到底比利時大閘蟹氾濫是怎麼回事?比利時爲什麼會大閘蟹氾濫?
比利時大閘蟹氾濫是怎麼回事
比利時大閘蟹氾濫
據英國《每日電訊報》17日報道,大量中華絨螯蟹(也就是俗稱的大閘蟹)正在比利時西北部城市布魯日的運河河牀上挖洞,對比利時的水路系統造成了“嚴重破壞”。爲此,當地政府不得不設陷阱捕撈這些螃蟹,今年以來已抓獲約71.5萬隻,是去年的兩倍,可見“蟹災”正越來越嚴重地威脅到這座被譽爲“北方威尼斯”的古城。
據當地環境署官員透露,這些螃蟹是跟着船隻從中國遷徙到歐洲的。對歐洲而言,大閘蟹是非常危險的外侵物種,在當地沒有天敵,繁衍迅速,能吃掉幾乎河牀上的所有東西,破壞生態平衡,還會破壞基礎設施、漁具和水壩。目前這些被捕撈的螃蟹會被直接殺死,磨成魚飼料,但隨着數量劇增,處理成本也增加了,比利時當局正在考慮將它們運回中國,因爲在故鄉,它們可是人見人愛的美食。
大閘蟹國內分佈:
大閘蟹
中國境內廣泛分佈於南北沿海各地湖泊,中國僅有的中華絨螯蟹苗繁育基地在上海市崇明島,因爲崇明島的地理位置正好在長江入海口,也是螃蟹繁衍後代的地方,六十年代以後產量銳減,實行人工移苗放流,產量有所恢復。每年9-11月爲生產旺季。
中華絨螯蟹的自然分佈區主要在亞洲北部、朝鮮西部和中國。中國北自遼寧鴨綠江口,南至福建九龍江、西迄湖北宜昌的三峽口均有分佈。早在1000多年前就已對中華絨螯蟹的生活習性,特別是生殖洄游規律有一定的瞭解。隨蟹苗的人工培育和放流增殖,此蟹已遍佈全國,但品質以長江下游固城湖的大閘蟹和河北的勝芳蟹最爲著名。20世紀初,中華絨螯蟹隨海船移植至德國,然後沿萊茵河傳佈,今已遍及許多歐洲國家的水域。
中華絨螯蟹肉味鮮美,營養豐富。此蟹只可食活蟹,因死蟹體內的蛋白質分解後,會產生蟹毒鹼。中華絨螯蟹味美且營養豐富,歷來被視爲上品。每100克蟹食用部分含蛋白質14%,脂肪5.9%,碳水化合物7%。此外,還含有維生素A、核黃素、煙酸,其發熱量超過一般魚類的營養水平。中華絨螯蟹是出口品種,輸往地區:香港、澳門;出口口岸:江蘇、浙江、廣東。
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