龍巖有哪些特產 福建龍巖特產
龍巖的特產有才溪臍橙、蘇阪蜜柚、永定紅柿、上杭烏梅、南陽餈粑、永定牛肉丸、仙人凍、苦抓湯、塗坊檳榔芋、館前米粉、米酒涮牛肉、長汀豆腐乾、沉缸酒。
龍巖特產一:才溪臍橙
才溪臍橙是福建龍巖的特色水果,是1993年開始引進美國紐荷爾臍橙品種在才溪溪北村大坪裏開山試種,才溪鎮有着獨特的地理環境,氣候溫和,雨量充沛,夏長而不酷暑,冬短又不嚴寒,非常適合臍橙的生長,所產出的臍橙汁多味甜,還含有非常豐富的營養。
龍巖特產二:永定牛肉丸
永定牛肉丸是福建龍巖的特色小吃,選用優質的鮮肉、木薯粉爲主要原料,再加入適量的鹽,反覆揉搓,搓成一粒粒拇指大的肉丸,然後放入冷水中漂洗半小時,撈起,所製作出來的永定牛肉丸湯味鮮濃,口感爽脆,回味無窮,食而不膩。
龍巖特產三:沉缸酒
產於新羅的龍巖沉缸酒,歷史悠久,曾屢獲國家金質獎,被列爲全國18種名酒之一。它精選優質糯米爲原料,配上特製酒麴和多種中藥,並專用龍巖著名的新羅礦泉水釀造g經過獨特的"三浮三沉"工藝過程,陳釀三年而成。色似琥珀,味如瓊漿,醇厚適口,留香綿長,爲宴席佳釀,深受海外鄉親的喜愛。
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