營口有哪些特產 遼寧營口特產有哪些
營口的特產有石佛大血腸、湯池羊湯、酸菜汆白肉、鹿茸三珍湯、營口海蜇、營口大閘蟹、永安南果特釀、營口對蝦、蓋州生薑。
營口特產一:石佛大血腸
石佛大血腸是營口的特色傳統食品,血腸是中國傳統食品,主要用畜血做主要原料。宰殺牲畜時,用大盆裝些鹽水接血,然後在開水鍋內稍煮凝結成血塊,再將血塊搗碎拌上血腸剁碎的葷油和洋蔥末、鹽、姜粉、胡椒粉等調料後灌腸,紮緊捆實,放入鍋中煮制即成。切片乘熱食用,味道濃香,油而不膩。
營口特產二:酸菜汆白肉
酸白菜氽白肉是一道著名的東北菜。做法非常簡單,湯汁濃郁,肉中帶着酸菜的香味。入口即化,肥而不膩,吃的時候可以附上一碟蒜泥醬油蘸肉片吃。酸菜吸足了肉的濃香,口感脆嫩,非常爽口。
營口特產三:營口大閘蟹
營口大閘蟹北方稱河蟹,南方俗稱大閘蟹,營口大閘蟹繁殖、生長於遼河水系,具有個大體肥、膏滿黃多,肉質鮮嫩,風味獨特,營養豐富,有與南方的大閘蟹不同的味道。蟹肉不僅含有維生素A、蛋白質、糖、鈣、磷、鐵等多種營養物質,而且具有養筋益氣、理胃消食、疏通經絡等藥用功效。
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