橙子是寒性還是熱性 橙子保鮮和儲藏方法

導語：橙子在我國很多地方都有種植，分佈廣泛，不過每個地區生產的橙子在外形和口感方面都是不同的。最近小編有些朋友想來了解一下，橙子是寒性還是熱性？橙子保鮮和儲藏方法是什麼？對於這個問題，感興趣的朋友們可以來好好閱讀下這篇文章。

橙子是寒性還是熱性

橙子

橙子是寒性，寒性水果具有清熱、瀉火、解毒的功效,還能緩解上火引起的咽喉疼痛、口乾咽乾、口舌生瘡以及小便黃赤、大便乾結等症狀。因此，從中醫的角度來看橙子性涼，味酸。入肺、肝、胃經。具有清肺熱、養陰津的功效，適合肺中蘊熱、外感風熱者食用，由此可見，橙子是一種寒性水果。

橙子中富含豐富的維生素C，可以增強機體的抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低膽固醇的作用。能夠有效地改善動脈粥樣硬化以及高血壓等疾病。而且橙子中富含豐富的纖維素，可以有效地改善胃腸道蠕動的功能，達到清除宿便、排腸毒、潤腸道的功效。另外，需要注意的是橙子雖美味但不宜多吃，因爲橙子屬於寒性水果，過量食用，很容易造成脾胃虛寒或者是腹痛腹瀉的表現。

　橙子圖片

橙子保鮮和儲藏方法

陰涼處保存

因爲將橙子洗淨擦乾，用保鮮袋密封起來，放置在陰涼處保存，避免陽光直曬即可，這樣相對簡單方便。

紙箱保存

若是橙子數量多的話，可以保鮮袋裝好密封起來，放在紙箱裏，陰涼處存放，有條件的可以放些馬尾松的針狀葉進去，利於殺菌延長保存時間。

抹蘇打水

取適量蘇打水，加少量水融化，直接抹在橙子上或用蘇打水清洗橙子，自然晾乾橙子外皮的水分，使蘇打水在橙子外形成保護膜，有一定的殺菌消毒作用，然後用保鮮袋或盒子密封保存，這樣保存橙子可以延長一定的保存時間。

橙子圖

如何挑選橙子

1、看顏色。一般越是顏色深的維生素和甜度越會比較的多，這是因爲日光照射足夠的證明，但不同品種可能會不一樣。

2、摸摸皮的軟硬。皮比較薄的橙子，水分較多，捏起來比較有彈性，而表皮較硬的橙子則口感不佳，購買時捏一下橙子，如果果皮較硬，則很容易可以感受到。

3、同等大小的橙子，較重的好吃。這種方法適合很多種水果的挑選，因爲同樣大小的水果，較重的一個說明含水量較高，吃起來口感較好。購買時可一手一個感覺下重量。

4、聞味道。新鮮水果會散發出一種甜膩膩的味道麼，像是糖一樣甜甜的，但又有獨特的水果香，如果聞不到這種味道，還是去別家看看吧。

5、橙身越長越好吃。俗語說“高身橙，扁身柑，光身桔”，橙子並不是越圓越好吃，而是身形越長越好吃。橙子也並不是越大越好，橙子個頭越大，靠近果梗處就越容易失水，吃起來口感欠佳，以中等個頭爲宜。

6、肚臍處小的好吃。橙子的肚臍又稱爲果蒂，有人按肚臍大小把它分爲公的和母的，其實是不正確的，橙子的肚臍只是它的複果，太大的話，裏面會有白色的經絡，水分不如肚臍小的多，不太好吃。購買時應選擇肚臍較小的橙子。

7、要識別染色橙子。染色的橙子比較光滑、發亮，用手摸會有一種發粘的感覺，沒染色的表皮比較粗糙，沒有油脂的感覺，如果染色的橙子，肚臍處會有染色的殘留，仔細的話可觀察到。還有一個較簡單的方法，就是用一張衛生紙使勁的擦下橙子的表面，如果有染色，衛生紙上會留有顏色。