佛手的功效與作用及禁忌 佛手可以泡水喝嗎
導語:佛手是一種中藥,具有很高的食用價值和要用價值。整體來說,佛手的營養價值是非常高的,它幾乎全省都是寶,對止嘔消脹、舒肝健脾等有很好的功效。不過,畢竟是藥,佛手食用的時候要多加註意。那麼,佛手可以泡水喝嗎?要怎麼吃才健康?下面爲您介紹佛手的功效與作用及禁忌。
佛手的功效與作用及禁忌 佛手可以泡水喝嗎
食物功效
佛手全身都是寶。根、莖、葉、花、果均可入藥,辛、苦、甘、溫、無毒;入肝、脾、胃三經,有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、祛風清熱等更多種藥用功能, 又叫清涼通氣果。
用於消化不良,舌苔厚膩,胸悶氣脹,嘔吐咳嗽、瀉痢後重、肝胃不和,脘腹脹痛,咳嗽痰多以及神經性胃痛等。赤松金佛手可製成多種中藥材,久服有保健益壽的作用。
療方:
1、《滇南本草》:補肝暖胃,止嘔吐,消胃寒痰,治胃氣疼痛,止面寒疼,和中行氣。
2、《本草綱目》:煮酒飲,治痰氣咳嗽。煎湯,治心下氣痛。
3、《本經逢原》:專破滯氣。治痢下後重,取陳年者用之。
4、《本草再新》:治氣舒肝,和胃化痰,破積,治噎膈反胃,消症瘕瘰癧。
佛手禁忌:1、陰虛有火,無氣滯症狀者慎服佛手;2、痢久氣虛,非其所宜。《本經逢原》
食物功效
佛手可以泡水喝嗎
佛手當然是可以泡水喝的呢。
泡水喝不僅方便而且使佛手更容易揮發出其功效。制佛手理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃更多種藥用功能。對老年人的氣管炎、哮喘病有明顯的緩解作用。
由於赤松金佛手具有較高的觀賞價值和藥用價值,它的經濟價值也相對較高。用金佛手製成的各種藥酒,芳香撲鼻、甘純味美;用金佛手製成的保健茶等。
佛手怎麼吃
佛手粥:佛手10克,粳米100克,冰糖適量。先將佛手洗淨,切碎,加清水1200毫升,煎取1000毫升果汁,放瓦罐中備用;粳米淘洗乾淨,與冰糖一起放人佛手汁中,小火慢燉30分鐘成粥即可。此粥由佛手、粳米相配而成,每日1~2劑,有舒肝理氣,燥溼化痰,健脾養胃,理文止痛的功效。適用於肝鬱氣滯所致的胃脘疼痛,胃弱氣滯,咳嗽痰多,胸悶,食慾不振,消化不良,脅脹,嘔吐等病症。
清炒佛手:首先將250克的佛手和適量的調味品準備好,然後用清水將佛手清洗乾淨,接着將它切成絲狀,然後將適量的油倒進鍋裏,進行燒熱之後,再將蔥姜倒進去進行煸炒出香味,然後將佛手柑倒進去進行翻炒,熟了之後將適量的食鹽和味精倒進去進行調味。這道菜非常適合脾虛水腫的人食用,它可以起到治療痰溼咳嗽的症狀。
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