夏季宜吃的食物 食用醋助消化促食慾
夏天宜吃的食物有哪些?夏季出汗多而最易丟失津液,故需適當吃酸味食物,如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類,它們的酸味能斂汗止瀉祛溼,可預防流汗過多而耗氣傷陰,又能生津解渴,健胃消食。若在菜餚中加點醋,醋酸還可殺菌消毒防止胃腸道疾病發生。
食用醋:氣溫高很容易引起食慾不振,多吃點醋,可以提高胃酸的濃度,幫助消化和吸收,促進食慾;並且,醋有較強的抑菌能力,能幫助胃腸道對付生食、涼拌等夏日飲食。此外,醋還有助於緩解疲勞。
苦味菜:夏日通常暑盛溼重,苦味食物有補氣固腎、健脾除溼、平衡機體功能。尤其是苦味菜中含有豐富的生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素和礦物質,有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能。苦瓜、萵筍、蓮子都是夏日餐桌的最佳選擇。
番茄湯:夏季食用,既可獲得豐富的營養,又能補足水分。其次,番茄還有抗氧化、抗前列腺炎症和保護心臟的功能也是不可忽視的。
煮鴨肉:鴨屬水禽,性含涼,特別適合體內有熱、上火的人食用。尤其適合低熱、虛弱、食少、水腫等夏季常見的徵候。
維生素E:維生素E能助你一臂之力,對付夏日對人體的三大危害:強烈的光照、臭氧與疲勞,它更多的存在於麩皮麪包、奶製品中。
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