白露飲食注意事項 2018白露飲食三宜四忌須知
導語:白露飲食注意事項有哪些?在我們日常生活中,飲食和我們的健康息息相關,通常我們都說“病從口入”,所以不管什麼時候,我們在吃的方面,一定要多加註意,不然很容易導致身體不適。以下爲您介紹2018白露飲食三宜四忌須知。
白露飲食注意事項 2018白露飲食三宜四忌須知
白露節氣(圖片來源:網絡)
白露飲食注意事項——宜
1、“天人相應”的養生觀點在飲食方面則表現爲:多吃當季產的食物、果蔬。
2、多食酸味的水果蔬菜,以便收斂肺氣;儘量少吃蔥、姜等辛味之品,以免發散瀉肺。
蔬菜可選擇新鮮汁多的蘿蔔、黃瓜、冬瓜、西紅柿等。水果應食用養陰生津之品,如葡萄、西瓜、梨、香蕉、廣柑、椰子、棗。
3、多飲水,多喝稀飯、淡茶、菜湯、豆漿、果汁等飲品,尤其是豆類飲品。
豆類含有豐富的蛋白質,可滿足機體代謝,還不含膽固醇,且多具有健脾利溼的功能,正合此節氣之用。宜食的豆類粥品有紅豆、綠豆、眉豆粥,赤小豆粥、扁豆粥等。
秋季燥氣當令,易傷津液,可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳品等柔潤食物,以益胃生津。
還可以用一些中藥滋補養肺:諸如枇杷膏,秋梨膏等等
注意:但脾胃虛寒者立秋以後不要生食大量瓜類、水果,以免引發胃、腸道疾患。
白露飲食注意事項——忌
1、忌不按食物安全期吃
有些食物雖然有較好的養生作用,但在某些時間段裏卻不宜食用。如食物本身處於危險期,或我們的身體處於和某種食物特質相沖突的階段時,要格外加以注意。比如蜂蜜有滋陰潤肺的作用,但要注意在農曆七月時不要吃蜂蜜,這是因爲大多數有毒植物都在農曆七月開花,蜜蜂採集了有毒植物的花後,釀出的蜂蜜也會含毒。農曆八九月份,正是秋冬養陰的補給期,應該多吃養陰潤肺的食物。而生薑是辛辣食物,食用後易使人生秋燥,導致耗氣傷神,所以最好不要吃。瓜類屬於陰寒食物,吃多傷脾胃,因此秋天要少吃。
2、忌吃辛辣生冷油炸
秋天還應當少吃刺激性強、辛辣、燥熱的食品,如尖辣椒等。也要避免各種溼熱之氣積蓄,凡是帶有辛香氣味的食物,都有散發的功用,因此提倡吃辛香氣味的食物如芹菜。另外,由於白露節氣天氣由熱轉涼,人體爲了適應這種變化,生理代謝也發生變化。飲食特別注意不要過於生冷,以免造成腸胃消化不良,發生各種消化道疾患。
白露節氣(圖片來源:網絡)
油膩煎炸的食物不易消化,積聚在胃中,加重體內積滯的熱氣,不利於潤燥,許多慢性呼吸系統疾病常在白露節氣復發或加重,就是因爲這個原因。
3、忌吃過燥的食物
中醫學認爲,苦燥之品易傷津耗氣。白露節氣燥邪當令,肺爲嬌髒,與白露節氣燥氣相通,容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統疾病往往從秋季開始復發或逐漸加重。所以,白露飲食養生應忌過燥的食物,比如一些煎炸類食物。另外,爲迎接冬季的到來,人體內還會儲存禦寒的脂肪。因此,熱量的攝取大於散發,稍不小心,體重就增加,所以肥胖者白露節氣更應注意減肥,應多吃低熱量的減肥食品,如紅豆、蘿蔔、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。此外,普通人白露後在飲食上要增酸,以增強肝臟功能,要多吃蘋果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果,對高血壓、冠心病、糖尿病等疾病都有療效。
4、忌吃水生植物
水生植物大部分在白露節氣成熟,但同時也是帶最多囊蚴的時節,這時生吃水生植物易受其感染,導致腸黏膜發炎、出血、水腫、潰瘍、腹瀉、食慾不振,兒童臉部浮腫、發育遲滯、智力減退等現象,嚴重者甚至因衰竭或虛脫導致死亡。
白露各種飲食推薦
糧谷篇:糧穀類食物爲我們提供了豐富的營養成分,人體所需的蛋白質和能量,一半以上來自糧穀類食物。此外,它還提供了部分維生素和礦物質。在秋天這種秋燥的時節,多喝各種各樣的粥,對於防秋涼,抗秋燥,都有很好的效果。雜糧粥、紅棗粥、紫薯粥、蓮子銀耳粥、瘦肉粥等,都是不錯的營養粥。
白露節氣(圖片來源:網絡)
肉類篇:肉類可分爲畜、禽、魚三大類。肉類的營養優勢在於蛋白質含量高,且利用率也較高;維生素B族和VA含量豐富,在禽肉中還含有較多的VE。礦物質含量以鐵最爲豐富,動物肉中的鐵主要是以血紅素鐵形式存在,消化吸收率很高;鈣雖然含量不高,但利用率高。
蔬菜篇:蔬菜是維生素和礦物質的主要來源,還富含纖維素、果膠和有機酸,可以稱爲“通腑佳素”。蔬菜中的膳食纖維是排毒清腸的佳品,蔬菜中的多酚類物質、類胡蘿蔔素等是抗氧化的好幫手。上班族中的電腦族們如果多吃一些深色蔬菜,對保護視力有很好的作用。給大家推薦一些可以滋陰潤燥的蔬菜,如蓮藕、菠菜、蘿蔔等。
水果篇:水果中除了富含維生素和礦物質外,還有很多生物活性物質,秋季多吃一些生津止渴、潤喉去燥的水果,會使人感覺清爽舒適。如:煮梨湯有清熱降火、潤肺去燥的功能。甘蔗有滋補清熱,用甘蔗煮水服用對於虛熱咳嗽和高熱煩渴症狀有一定的緩解作用。此外,秋季應季的水果還有香蕉、桔子、山楂、蘋果等。
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