古代冰糖葫蘆只有山楂味嗎 古代時冰糖葫蘆是隻有山楂味嗎

導語：在日常生活中，有許多人喜歡做冰糖葫蘆，它吃上去酸甜可口，所以受到了許多人的喜愛。有些朋友不清楚古代冰糖葫蘆只有山楂味嗎？古代時冰糖葫蘆是隻有山楂味嗎？這就是小編和大家分享的乾貨，希望大家看完這些內容後，能解決你心中的困惑。

古代冰糖葫蘆只有山楂味嗎

冰糖葫蘆

古代冰糖葫蘆不是隻有山楂味，還有海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙的。冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統小吃，起源於南宋，它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。

冰糖葫蘆是北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。 在宋朝年間便開始了古式的做法，《燕京歲時記》記載：冰糖葫蘆，乃用竹籤，貫以山裏紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。茶樓、戲院、大街小巷到處可見，現已成爲中國傳統小吃。

　冰糖葫蘆

冰糖葫蘆的由來

由於宋光宗，他自己的貴妃生病了，並且面黃肌瘦，不思飲食。這個時候有許多的御醫使用了許多貴重的藥材，都不見什麼效果。

這個皇帝看見自己的愛妃日漸憔悴，也只好去尋找各種各樣的好吃的。那麼有一個江湖郎中，在進宮了之後就爲皇貴妃診脈，並且用冰糖紅果放在一起煎熬，每天吃了幾個以後，半個月就把貴妃治好了。所以大家都覺得的確是非常的靠譜的，並且這種方法最後也是流傳到了民間，老百姓把冰糖葫蘆串起來賣。

對於這樣的一種方式來說，提出來之後就受到了百姓的愛戴，而且一直流傳到今天。那麼我們自己在吃冰糖葫蘆的時候，也感覺到古人的智慧的確是非常的大的。而且冰糖葫蘆的確能夠幫助我們自己開胃，如果我們自己再補思飲食的時候，吃一串冰糖葫蘆，的確也是能夠增添我們自己的胃口的。

吃冰糖葫蘆

這些冰糖葫蘆你都吃過嗎？

1、山楂冰糖葫蘆

山楂冰糖葫蘆，主角就是山楂。外面的冰糖包裹着，一口咬下去，脆脆的、甜甜的、裏面酸酸的。山楂冰糖葫蘆，一般採用不是很酸的山楂品種，酸適中。

現在有一種甜山楂，一點都不酸，現在，有人也會用這種山楂製作，這種不酸的糖葫蘆你喜歡嗎？

2、山藥豆、山藥棍糖葫蘆

跟山楂糖葫蘆並列有名的，就是山藥糖葫蘆了。山藥糖葫蘆分兩種，一種是山藥豆糖葫蘆，一種是山藥棍糖葫蘆。

山藥豆糖葫蘆歷史悠，山藥本身味道不強烈，但是煮熟的山藥非常軟糯。山藥煮熟後，迅速的裹上一層冰糖，外酥裏糯的口感就來了。山藥豆（棍）的冰糖葫蘆備受人們喜愛。

3、黑棗冰糖葫蘆

黑棗冰糖葫蘆，本身黑棗就非常甜美。冰糖液裹在甜美的黑棗上，涼透後，外面是脆爽的甜、裏面是軟糯的甜。

像這樣甜中有甜、脆中有糯的黑棗糖葫蘆，特別是小孩子們，平時吃糖大人們管得嚴，黑棗糖葫蘆比糖還要好吃，所以很受小孩子喜歡。

4、橘子冰糖葫蘆

傳統糖葫蘆吃膩了，花樣糖葫蘆就來了。各種水果都可以做成糖葫蘆。橘子冰糖葫蘆是最普遍的糖葫蘆之一。

大橘子是一瓣一瓣的穿在一起，外面裹上冰糖液。小橘子則是整個的去皮褲子，幾個一起穿在竹籤子上。褲子冰糖葫蘆外脆裏嫩，酸甜可口，咬一口爆汁的感覺很棒。

5、香蕉冰糖葫蘆

香蕉糖葫蘆，是以切成段的香蕉，或者一整個去皮的香蕉製作而成。香蕉糖葫蘆要選擇比較新鮮的、稍微硬一點的香蕉，熟透太軟的竹籤會穿不住。

香蕉軟糯甘甜，外面再裹上脆甜酥爽的冰糖，脆脆的又糯糯的，非常好吃。