2022陽澄湖大閘蟹10月才上市嗎 今年陽澄湖大閘蟹什麼時候上市

導語：在我國，陽澄湖大閘蟹是最有名的一種河蟹，主要產地是在蘇州的陽澄湖。許多人在期待着陽澄湖大閘蟹上市的日子，那麼，大家知道2022陽澄湖大閘蟹10月才上市嗎？今年陽澄湖大閘蟹什麼時候上市？下面請大家跟隨小編的步伐，一起來了解下吧。

2022陽澄湖大閘蟹10月才上市嗎

陽澄湖大閘蟹

2022年陽澄湖大閘蟹不是10月才上市，是9月中下旬上市。一般來說，每年九月中下旬，大閘蟹開始成熟。每年的最佳進食時間是雌蟹10月、雄蟹11月，建議大家在這時段購買。

陽澄湖大閘蟹又稱金爪蟹。產於蘇州陽澄湖。蟹體不粘泥，俗稱清水大閘蟹，體大肥厚，青殼白腹，金爪黃毛，肉質滑膩膩。農曆九月的雌蟹和十月的雄蟹性腺發育最好。煮熟後凝結，雌性金黃色，雄性如白玉，味道鮮美。

　　大閘蟹

2022年陽澄湖大閘蟹價格預測

據相關人士表示，因40多天持續的高溫乾旱天氣，今年陽澄湖大閘蟹產量相比去年同期將減少5%至10%，預計今年的價格也會上漲。現在還未到大閘蟹全面上市的時候，目前市場主流供應的還是六月黃和梭子蟹等。六月黃價格比較便宜，一般論個賣，價格從10到50元不等，而梭子蟹一般論斤賣，價格從37到75元不等，相比去年都有一定的漲幅。往年大閘蟹的價格：四兩公、三兩母在150-160元一斤，2021年陽澄湖大閘蟹的價格和2020年基本持平，有養殖戶表示，預計2022年價格會上漲40%左右。以下爲去年的價格信息：

公3.0-3.4兩母2.0-2.4兩

價格:每隻30元

公3.5-3.9兩母2.5-2.9兩

價格：每隻50元

公4.0-4.4兩母3.0-3.4兩

價格：每隻80元

公4.5-4.9兩母3.5-3.6兩

價格：每隻100元

總的來說，今年中秋節提前到來，大閘蟹產地的收購需求正在激增。然而高溫天氣造成的大閘蟹普遍減產，疊加養殖成本的上升，直接拉動大閘蟹終端市場價格。

　螃蟹

陽澄湖螃蟹營養價值

陽澄湖大閘蟹營養豐富，其含有多種維生素，其中維生素A高於其它陸生和水生動物，是肉類維生素B2的5—6倍，比魚類高出6—10倍，比蛋類高出2—3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6到10倍。

每一百克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克以及鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。

螃蟹藥用價值

據《本草綱目》記載：螃蟹性味鹹、寒，有小毒。歸經入肝、胃。具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散淤血之功效。蟹肉味鹹性寒，有清熱、化淤、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。蟹殼煅灰，調以蜂蜜，外敷可治黃蜂蜇傷或其他無名中毒。蟹肉對各種癌症都有較好的療效。

蟹殼含有一種物質——甲殼質，甲殼質中可提煉出一種稱爲ACOS—6的物質，它具有低毒性免疫激活性質，動物實驗已證實，該物質可抑制癌細胞的增殖和轉移。

甲殼質是世界上唯一含陽離子的可食性動物纖維，也是繼蛋白質、糖、脂肪、維生素、礦物質以外的第六生命要素。它還是大自然中唯一帶正電高分子物質。一旦進入人體，能敏銳地抓住帶負電的脂肪酸，將之包覆，拒絕被腸道吸收，並排出體外。它的纖維不斷激化着消化道的蠕動，讓食物加速通過消化道。