螃蟹要蒸多久才能蒸熟 螃蟹一次能吃幾隻
導語:螃蟹的營養價值是比較豐富的,如清熱解毒、補骨活血、增強體質等等,所以許多人喜歡吃它。在日常生活中,有一些朋友想要自己在家蒸螃蟹,那麼,大家知道螃蟹要蒸多久才能蒸熟?螃蟹一次能吃幾隻?希望大家看完這篇由小編精心整理的文章。
螃蟹要蒸多久才能蒸熟
螃蟹
螃蟹要蒸15分鐘左右才能蒸熟。螃蟹蒸多長時間與其大小是有關係的,下水入鍋燒開之後,把螃蟹放到鍋中,蒸約五分鐘。接着根據螃蟹的大小決定繼續蒸的時長,一般三兩以下較小的螃蟹繼續蒸十分鐘,比三兩螃蟹重一兩的則蒸十二分鐘,如此依次遞增即可。
螃蟹烹飪時間:
1、一般4兩以上的螃蟹蒸15分鐘左右即可蒸熟,天寒水難開則需等水開後繼續蒸12分鐘即可蒸熟;
2、3-4兩左右的螃蟹蒸12分鐘左右即可蒸熟,天寒水難開則需等水開後繼續蒸10分鐘即可蒸熟;
3、3兩以下的螃蟹則蒸10分鐘左右即可蒸熟,天寒水難開則需等水開後繼續蒸8分鐘即可蒸熟。
螃蟹烹飪技巧:
1、蒸螃蟹時要用繩子綁住螃蟹的腳,避免其亂動蒸壞流黃。
2、蒸螃蟹時要肚子朝上,背心朝下的蒸,避免螃蟹流黃斷腳。
3、蒸螃蟹時不能貪時間短,爲求鮮美而蒸的太短很有可能蒸不死螃蟹內的細菌寄生蟲,貿然食用很有可能引起腹瀉拉肚子等情況,所以儘量蒸滿我寫的標準時間。
4、蒸螃蟹一次不要蒸太多,更不能疊放蒸,否則螃蟹很難全部蒸熟,也容易留下飲食隱患。
螃蟹圖片
螃蟹一次能吃幾隻
膳食指南推薦,人體每日以攝入去殼後的重量約40-75克的水產品爲宜,其量相當於1-2只螃蟹的食用量,所以一次吃1-2只比較合適,且短時間內不可頻繁食用。螃蟹中蛋白質、膽固醇的含量較高,進食蛋白質過量,而蛋白酶分泌不足時,蛋白質不易消化,容易導致人體消化不良、胃腸不適,出現腹脹、腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
雖然螃蟹含有較高的蛋白質和豐富的微量元素,對身體有較好的滋補作用,但注意螃蟹屬於高嘌呤食物,嘌呤在人體內的代謝終產物爲尿酸,尿酸過高可誘發痛風,已患有痛風者會加重病情。
此外,需食用活的螃蟹,因爲螃蟹死後體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中,食用後容易引發嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀,對螃蟹有不耐受或過敏的人需要避免食用。日常生活中建議在食用螃蟹時搭配適量的穀類和蔬菜,保證營養均衡。
吃螃蟹
螃蟹的營養價值及功效
螃蟹可以達到補充多種營養物質的作用,同時可以幫助缺鈣的症狀得到改善,也可以幫助免疫力低下的症狀得到改善。但是部分人羣吃螃蟹以後可能會出現過敏反應,需要做好護理工作。
1、營養物質:螃蟹是屬於海鮮類的一種螃蟹,當中的營養物質比較豐富,在吃了以後能夠達到補充維生素和礦物質的作用,同時也能夠達到補充蛋白質和氨基酸的作用,其中含有不飽和脂肪酸以及蛋氨酸同時當中也含有精氨酸等,螃蟹當中的這些營養物質是人體消耗所需的營養物質,在吃了以後可以被人體吸收,能夠爲人體代謝提供能量,對身體有一定的好處。
2、幫助缺鈣症狀改善:螃蟹是屬於一種含鈣質比較豐富的食物,在吃了以後當中的鈣質可以被人體吸收,有助於體內的鈣含量增加,對於缺鈣的症狀能夠起到改善的作用,同時也能夠預防缺鈣的發生。
3、幫助免疫能力低下改善:螃蟹當中含有的氨基酸比較豐富是免疫細胞所需的營養物質,在吃了以後有助於免疫細胞活性提升,從而可以幫助自身的免疫能力增強,能夠降低感染疾病的發生機率,比如可以降低細菌或者病毒的感染概率。
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