枇杷的功效與作用 枇杷的藥用價值及食用忌宜

導語：枇杷的功效與作用有哪些?枇杷在我們日常生活中很少食用，一般都是用於藥用領域，例如我們咳嗽感冒時所和的咳嗽露就是有枇杷成分，有清熱解毒，止咳之效。枇杷生命力比較頑強，在我國，幾乎南北地區都有它的存在，經常食用枇杷，有預防感冒的作用。下面我們具體來了解枇杷的藥用價值及食用忌宜。

枇杷的功效與作用 枇杷的藥用價值及食用忌宜

　　枇杷

一、枇杷的功效與作用

枇杷性涼，味甘酸，有潤肺止咳、止渴、和胃的功效，常用於咽乾煩渴、咳嗽吐血、呃逆等症。

1、促進消化

枇杷中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食慾、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用。

2、潤肺止咳

枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。

3、預防感冒

枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預防四時感冒。

4、防止嘔吐

枇杷葉可晾乾製成茶葉，有泄熱下氣、和胃降逆之功效，爲止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。

5、減肥

枇杷富含粗纖維及礦物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白質、6.6克碳水化合物，並且含有維生素B1和維生素C，是很有效的減肥果品。

枇杷不僅味道好，其營養也相當豐富，據分析，其主要成分有糖類、蛋白質、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿蔔素、鞣質、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素 A、B、C等。其中，特別是胡蘿蔔素的含量豐富，在水果中高居第3位。

而且，其含糖的種類電相當豐富，主要由葡萄糖、果糖 和蔗糖組成，另外，枇杷中豐富的維生素B，對保護視力、保持皮膚健康潤澤，促進兒童的身體發育都有着十分重要的作用。

枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷，有潤肺、止咳的功效。

枇杷葉亦是中藥的一種，以大塊枇杷葉曬乾入藥，有清肺胃熱，降氣化痰的功用，常有與其他藥材製成“川貝枇杷膏”。但枇杷與其他相關的植物一樣，種子及新葉輕微帶有毒性，生吃會釋放出微量氰化物，但因其味苦，一般不會吃足以致害的分量。

　　食物功效

二、枇杷的藥用價值及食用忌宜

藥用價值：枇杷葉亦是中藥的一種，以大塊枇杷葉曬乾入藥，有清肺胃熱，降氣化痰的功用，常有與其他藥材製成“川貝枇杷膏”。但枇杷與其他相關的植物一樣，種子及新葉輕微帶有毒性，生吃會釋放出微量氰化物，但因其味苦，一般不會吃足以致害的分量。

忌：

枇杷+小麥：導致腹痛

枇杷+黃瓜：影響消化

枇杷+白蘿蔔：會破壞維生素C

枇杷+海味：會影響蛋白質吸收

宜：

宜搭 枇杷+豬肉：可防癌抗癌

枇杷+銀耳：可生津止渴

枇杷+大米：可生津止渴

枇杷+烏雞：可營養、潤肺

枇杷+蜂蜜：可治傷風感冒

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