紫薯的功效與作用 紫薯的藥用價值與食用禁忌
導語:我們平時吃的薯類有很多,其中有一種薯不僅好吃營養價值還很高,那就是市面常見的紫薯。紫薯,顧名思義,它的肉是紫色的,煮熟後非常棉,味道香甜可口,是大家比較喜愛的薯類之一。到底紫薯的功效與作用其是什麼?我們一起來了解,順便爲大家介紹紫薯的藥用價值與食用禁忌。
紫薯的功效與作用 紫薯的藥用價值與食用禁忌
食物功效
紫薯的功效與作用
富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽爲繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。此外,紫薯中含有豐富的蛋白質,18種易被人體消化和吸收的氨基酸,維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。
紫薯的功效與作用如下:
1、防癌抗癌:紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱爲“抗癌大王”,易被人體吸收,可留在血清中,修補心肌,增強機體免疫力,清除體內自由基,抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長,預防胃癌、肝癌等癌病的發生。
2、促進胃腸蠕動:紫薯富含纖維素,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。
3、有利於減肥瘦身:吃紫薯不僅不會發胖,相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0、2克脂肪,產生99千卡熱能,大概爲大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品,同時又能有效地阻止糖類變爲脂肪,有利於減肥、健美。
4、增強免疫力:紫薯含有大量黏液蛋白,能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮,提高機體免疫力,預防膠原病發生。紫薯中所含有礦物質對於維持和調節人體功能,起着十分重要的作用。所含的鈣和鎂,可以預防骨質疏鬆症。
食物功效
紫薯的藥用價值
紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱爲"抗癌大王",易被人體吸收,可留在血清中,修補心肌,增強機體免疫力,清除體內自由基,抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長,預防胃癌、肝癌等癌病的發生。
紫薯富含纖維素,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還含有多糖、黃酮類物質,並且還富含硒元素和花青素,具有一定預防高血壓、減輕肝機能障礙、抗癌的功能。
食用禁忌
1、紫薯含有氧化酶,容易產氣,吃多了會腹脹、腹部翻滾、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到燒心。
3、溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食。
4、忌單吃紫薯,應該搭配優質蛋白的食物一起吃,營養更全面。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃,因爲澱粉粒不經高溫破壞難以消化。
食物功效推薦:
青筍的營養價值及功效 青筍的挑選及食用禁忌
淮山粉的功效與作用 淮山粉的自制及食用方法
野竹筍的營養價值 野竹筍的美味吃法及食用須知
草莓的營養價值與食用功效 草莓的挑選及清洗技巧
麻鴨蛋營養價值 鹹麻鴨蛋的醃製方法步驟
松仁玉米的營養價值 松仁玉米的製法大全
牛排骨湯的營養價值 牛排骨的挑選做法及功效
菠蘿有什麼營養價值 菠蘿的最佳食用時節及飲食禁忌
生蠔幹營養價值 生蠔神奇藥用價值及功效
桃膠的功效與作用 桃膠的藥用功能及療方
掃碼關注公衆號
掃碼下載app
-
阿拉伯是哪個洲的國家 阿拉伯屬於什麼洲的國家
導語:阿拉伯國家屬於發展中國家,經濟結構普遍比較單一。小編有些朋友想學習一些關於阿拉伯的內容,那麼,今天小編就跟朋友們來介紹一下,阿拉伯是哪個洲的國家?阿拉伯屬於什麼洲的國家?小編爲大家整理了相關內容,請大家一定要收下!阿拉伯是哪個洲的國家阿拉伯阿拉伯是亞洲...
-
卡塔爾是哪個國家 卡塔爾屬於什麼國家
導語:大家都知道,卡塔爾的石油資源豐富,所以它是世界上最富有的國家。最近小編有些朋友對卡塔爾的相關內容感興趣,那麼,朋友們清楚卡塔爾是哪個國家?卡塔爾屬於什麼國家?今天小編要分享給大家的是滿滿的乾貨,大家注意查收哦!卡塔爾是哪個國家卡塔爾卡塔爾本身是一個國家...
-
卡塔爾氣候類型 卡塔爾氣候特點
導語:據說,卡塔爾的城鎮化率非常高,這個國家基本上是沒有農村的,糧食、蔬菜和肉類幾乎都是要進口的。最近有些朋友來諮詢小編,卡塔爾氣候類型是什麼?卡塔爾氣候特點是什麼?今天小編就爲大家分享一下,希望可以給大家帶來實質性的幫助。卡塔爾氣候類型卡塔爾卡塔爾氣候類...
-
行李託運收費標準 登機需要辦理哪些手續
導語:關於行李的託運,乘客在購票的時候要閱讀相關事項,這樣可以提前做好一些準備,以便順利出行。最近有些朋友來諮詢小編,行李託運收費標準是什麼?登機需要辦理哪些手續?以下小編爲大家收集整理了一些內容,相信大家看完就都清楚了。行李託運收費標準行李託運每位經濟艙...