大雪進補溫熱性食物因人而異
導語:大家經過了春、夏、秋三個季節的消耗,臟腑的陰陽氣血會有所偏衰,合理進補既可及時補充氣血津液,抵禦嚴寒侵襲,又能使來年少生疾病,從而達到事半功倍之養生目的。傳統中醫認爲,大雪已到了進補的大好時節。說到進補,有人狹義地認爲進補就是吃點營養品,用點壯陽藥,其實,這只是進補的一個方面。而且我們一貫進補習慣是攝入溫熱性食物,但是卻忽略了進補要因人而異,如陰虛者就不適合進補溫熱性食物,而是滋陰溫潤的食物。
陽虛體質的人是適合進補溫熱性食物
說到進補保暖的食物,人們的第一反應就是溫熱性食物,但事實上不是所有體質都適合在冬季食用溫熱性食物。中醫學認爲,“陽虛則外寒”,也就是說,人體陽氣衰微就特別容易怕冷。
陽虛體質的人是冬季畏寒怕冷需進補的主要人羣。其表現爲畏寒怕冷、手足不溫、經常感冒、心悸胸悶、口淡不渴等,此類人羣可吃些溫熱性食物來保暖,如羊肉、狗肉、羊腎、鹿肉、麻雀肉、雀卵、蝦、韭菜、胡桃肉等,而鴨肉、香蕉、黃瓜、梨、綠豆、冰糖等涼性或寒性的食物則最好少吃。
當然,如果你是低熱、手足心熱、舌紅少苔、大便燥結、夜裏易出汗、睡眠不好等陰虛者,那麼你還是需要和溫熱性的食物保持距離,一些新鮮的蔬菜和水果類如山藥、百合以及甲魚、黃鱔、泥鰍、淡水魚、鴿子等纔是你的最佳選擇。
寒冷氣候使人體氧化功能加強,肌體維生素代謝也發生了明顯變化,因此,冬季飲食中可及時補充維生素A、維生素C等。維生素A能增強人體耐寒能力,維生素C可提高人體對寒冷的適應能力。
中醫養生進補是有講究的,綜合調養要適中。有人把“補”當做養,於是飲食強調營養,講究進補;起居強調安逸,靜養爲上;此外,還以補益藥物爲輔助。雖說食補、藥補、靜養都在養生範疇之中,但用之太過反而會影響健康。正如有些人食補太過出現營養過剩,過分靜養只逸不勞出現動靜失調;如果藥補太過,則會發生陰陽的偏盛偏衰,使機體新陳代謝失調。所以,在進行調養時應採取動靜結合、勞逸結合、補瀉結合、形神供養的方法。
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