火龍果的食用價值分析 火龍果的食用方法推薦
導語:火龍果屬於低脂肪、低熱量、高纖維的水果,它不僅味道酸甜,還集水果、花蕾、蔬菜、醫藥優點於一身。火龍果的營養價值不但豐富,而且功能獨特,很少有病蟲害,幾乎不使用任何農藥都可以健康的生長。因此,火龍果是一種綠色、環保果品。很多朋友吃火龍果都是直接食用,其實它還有多種吃法。今天,本站就爲大家推薦火龍果的食用方法;並分析火龍果的食用價值。
火龍果屬於低脂肪、低熱量、高纖維的水果。
火龍果的食用價值分析
1、火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。
2、火龍果可以減肥、降血糖、潤腸滑腸、預防大腸、預防大腸癌發生等。
3、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合,通過排泄系統排出體外,從而起解毒的作用。
4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高,鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素,攝入適量的鐵質還可以預防貧血。
5、火龍果中花青素含量較高。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑,它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還具有抑制腦細胞變性,預防癡呆症的作用。
火龍果的食用方法推薦:火龍果西米露
火龍果的食用方法推薦
1、火龍果西米露
材料:火龍果1個,西米一把,冰糖、枸杞適量
做法:煮西米:需要經過兩次冷熱交替,先煮至中間有白點,呈半透明狀,撈起過一次冷水;再入沸水中煮至透明後,撈起過第二次冷水,才能讓西米成爲晶瑩剔透、口感爽滑的西米露。火龍果對半切開,用挖勺挖出果肉,保持果皮完整,然後將挖出來的果肉粒放回果皮中,加入西米、冰糖即可。
2、脆炸火龍果
材料:火龍果1個,花生油500克,鹽5克,麪粉50克,生粉80克,泡打粉3克,清水適量
做法:火龍果去殼起肉,切厚片;麪粉、生粉、鹽、泡打粉淡水調勻,製成脆漿,靜放10分鐘待用;燒鍋下油,油溫120度時,放入每片掛上脆糊地火龍果,炸至外脆裏嫩撈起擺入碟內即成。
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