蒸豆腐的家常做法 豆腐怎麼蒸好吃
豆腐大家都怎麼吃呢?其實豆腐除了可以紅燒、炸、煎之外,還可以蒸着吃,到底豆腐怎麼蒸好吃呢?今天就介紹大家蒸豆腐的做法,除了豆腐之外,還用到了蝦仁、墨魚肉等配料,不僅口感更好,也更加營養健康,清淡爽口,一起試試吧!
豆腐怎麼蒸好吃
食材:
蝦仁80克、墨魚肉80克、豆腐200克、香菜1根、精鹽1勺、雞精1勺、花椒油1勺、雞蛋1個。
蒸豆腐的家常做法:
1、墨魚肉剁成細蓉,加入精鹽、雞精、半個雞蛋清,攪拌成魚膠;
2、蝦仁里加入鹽和半個雞蛋清,醃製一下;
3、豆腐切塊,挖出小洞,放於盤中,在小洞裏放入墨魚蓉,擺上蝦仁;
4、再將擺放好的豆腐放入蒸鍋上,蒸10分鐘左右;
5、取出,淋入花椒油,撒上香菜段即可。
小貼士:
豆腐裏面富含有豐富的鈣質,多吃豆腐能預防和糾正骨質疏鬆,防治腰腿痛和腰膝痠軟方面問題。不僅如此,豆腐中還含有豐富的蛋白質,進而能夠通過補充蛋白質,而發揮出非常明顯的提高機體免疫力。
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