蒸豆腐怎麼蒸 鹹鴨蛋蒸豆腐的做法

蒸豆腐是一種非常具有代表性的豆腐美食，蒸豆腐的做法也比較豐富，今天教大家的是鹹鴨蛋蒸豆腐。鹹鴨蛋蒸豆腐的做法還是比較簡單的，鹹鴨蛋口感鮮香，豆腐細嫩，好吃又健康。

蒸豆腐怎麼蒸

食材：

豆腐300克，鹹鴨蛋2個，小蔥2根，小米辣2個，姜1克。 調味料：生抽1克，料酒2克，糖2克。

鹹鴨蛋蒸豆腐的做法：

1、豆腐切片，鹹鴨蛋取出蛋黃，壓碎，放入豆腐中；

2、小蔥切段，小米辣切末，姜切末；

3、豆腐中再鋪入姜、小蔥、小米辣，淋入生抽、料酒、糖，放入蒸鍋，大火蒸15分鐘；

4、取出，即可食用。

小貼士：

豆腐爲滋補清熱解毒健康養生食品，常吃可益氣、清熱解毒潤肺、滋陰降火、清理胃腸。更適合熱性體質、口臭口乾、胃腸不清、熱症後調理者服用。