成都三大炮的正宗做法 三大炮怎麼做
糯米提前泡好,放入鍋裏蒸20分鐘左右,蒸。糯米取出,加白砂糖,放進攪拌機裏攪拌至黏糊狀,做成麪糰。分割成小糯米糰子,滾圓,放到黃豆粉滾一圈。紅糖和水,按照1:2的比例放入鍋中加熱,直到全部溶解變成粘稠的紅糖漿。趁熱澆在裹滿黃豆粉的糯米糰子上,三大炮就做好了。
三大炮怎麼做
食材:
糯米150克、白砂糖20克、紅糖適量、黃豆粉適量
成都三大炮的正宗做法:
1、糯米提前泡好,把泡好的糯米放入鍋裏蒸20分鐘左右,蒸熟;
2、將蒸熟的糯米取出,加入白砂糖,放進攪拌機裏攪拌至黏糊的狀態,做成光滑的麪糰;
3、麪糰分割成小糯米糰子,滾圓,放到黃豆粉滾一圈;
4、紅糖和水,按照1:2的比例放入鍋中加熱,直到全部溶解變成粘稠的紅糖漿;
5、趁熱澆在裹滿黃豆粉的糯米糰子上,三大炮就做好了。
小貼士:
糯米糰也可以用糯米粉進行製作,更加方便快捷。
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