意大利麪的做法 正宗意大利麪怎麼做
番茄去皮切丁,洋蔥切丁,肉沫加鹽、料酒和澱粉拌勻醃製5分鐘,意大利麪沸水入鍋,加鹽再煮8分鐘撈出,用食用油拌一下,鍋內放黃油,放肉沫炒至變色,接着放入洋蔥、番茄塊炒出汁,再放番茄醬炒勻,將麪條放一起炒勻,放鹽和黑胡椒,拌均勻後即可出鍋。
正宗意大利麪怎麼做
食材:
番茄1個 ,牛肉80g, 洋蔥100g, 黃油10g ,黑胡椒3g ,番茄醬1勺, 澱粉半勺,意大利麪200g。
意大利麪的做法
1.把番茄去皮切丁,再把洋蔥切丁備用。
2.將肉沫加入鹽、料酒和澱粉各半勺,拌勻醃製5分鐘。
3.把意大利麪沸水入鍋加入半勺鹽再煮8分鐘撈出,用食用油拌一下待用。
4.然後在鍋內放入黃油,放入肉沫炒至變色,接着放入洋蔥,番茄塊炒出汁,再放入番茄醬1勺炒勻,將麪條放入一起炒均勻,放入鹽半勺和黑胡椒3g,拌均勻後即可出鍋。
小貼士:
1、意大利麪在滾沸的氽燙時,一定要先加入一小匙的鹽,不加鹽麪條很難入味;
2、想要麪條保有Q彈勁爽,千萬不能用過冷水這個方法,而是要拌少許橄欖油或食用油。
意大利麪是西餐正餐中比較有特色的麪點,意大利麪的做法也是比較多樣的,配料和配菜不同,口味也不同,今天教大家的方法你們都學會了嗎?意大利麪口感好,大家可以試試。
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