清燉牛肉湯的家常做法 怎樣清燉牛肉湯
牛肉湯是我們生活中經常會吃的一種食物,煮牛肉湯方法多樣,可以和很多的配菜一起煮,今天教大家清燉牛肉湯的家常做法。清燉牛肉湯是一道家常菜,這道菜口感比較清淡,滋補效果好,老少皆宜。
怎樣清燉牛肉湯
食材:
牛肉200克、胡蘿蔔100克、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根、料酒1茶匙
清燉牛肉湯的做法:
1、牛肉洗淨切大片,胡蘿蔔去皮洗淨切塊,薑切片,小蔥切蔥花;
2、鍋中倒入適量水,水燒開後放入姜、料酒、牛肉、焯水去血沫,撈出;
3、砂鍋中放入姜、牛肉,再加入適量清水燉30分鐘,再加入胡蘿蔔、鹽繼續燉10分鐘;
4、最後撒上蔥花即可。
小貼士:
牛肉湯有補中益氣的功效,特別是滋養脾胃,強健筋骨效果突出。因爲牛肉湯中的各類營養物質都是非常豐富的,所以我們吃牛肉湯很適合,能夠幫助大家起到一個不錯的滋補功效。
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