黃瓜肉片的做法 黃瓜肉片怎麼做好吃

黃瓜去皮洗淨切片，紅椒切塊，蒜切片，裏脊肉切片，放生抽、料酒、澱粉拌勻醃製10分鐘，油溫燒至7成熱，放裏脊肉炒至變色後盛出，留底油，放蒜片炒香後加紅椒，加黃瓜片、裏脊肉炒勻，加鹽、雞精拌勻即可。

黃瓜肉片怎麼做好吃

主料：

豬裏脊100克，黃瓜1根;

輔料：

紅椒30克，蒜2瓣，生抽1勺，料酒1勺，澱粉1勺;

黃瓜炒肉的做法步驟：

1.黃瓜去皮洗淨，切厚片，紅椒切小塊，蒜2瓣切片。裏脊肉洗淨切片，放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻後醃製10分鐘；

2.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入裏脊肉快速滑散，變色後盛出待用；

3.鍋中留底油，放入蒜片炒香後加入紅椒翻炒片刻，加入黃瓜片、裏脊肉翻炒均勻，加入鹽半勺、雞精半勺即可。

小貼士：

1、豬脊肉裏面含有人體生長的發育所需的豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質較嫩，易消化;

2、黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸;具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效;主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。

黃瓜肉片是一道味道清爽可口的家常菜，黃瓜肉片的做法已經介紹完了，你們有沒有學會呢?黃瓜肉片選用的是豬裏脊肉，肉質鮮嫩，口感清脆，男女老少都可以吃。