臘肉的製作方法 臘肉的做法步驟
山藥去皮切成長條片,然後放入開水中,焯燙一下撈出。熟臘肉切成薄片。鍋中倒油燒熱,放入蔥姜炒出香味,然後烹入適量紹酒,把山藥和臘肉放入鍋中煸炒。最後,撒上精鹽、味精炒勻,淋上明油即可。
臘肉的製作方法
食材:
山藥1根、熟臘肉1塊、蔥絲適量、薑絲適量、精鹽1勺、味精1勺、紹酒1勺
山藥炒臘肉的做法步驟
1、山藥去皮切成長條片,然後放入開水中,焯燙一下撈出;
2、熟臘肉切成薄片;
3、鍋中倒油燒熱,放入蔥姜炒出香味,然後烹入適量紹酒,把山藥和臘肉放入鍋中煸炒;
4、最後,撒上精鹽、味精炒勻,淋上明油即可。
小貼士:
臘肉本身帶着鹹味,最後可以根據實際情況,適量添加食鹽,或者不加。
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