鱸魚怎麼做好吃 家常鱸魚的做法
鱸魚大家都喜歡吃,今天要給大家介紹一道鱸魚的做法,這道菜特色鮮明,不僅鮮嫩可口,也很健康,基本上老少皆宜。鱸魚營養價值極高,學會這道菜,天天在家做。
鱸魚怎麼做好吃
食材:
鱸魚600克、澱粉1勺、番茄醬1勺、精鹽1勺、白糖1勺、紹酒1勺、米醋少許
家常鱸魚的做法
1、鱸魚洗淨,片成兩片,再去刺去骨,剞上“菊花花刀”,切塊;
2、鱸魚中加少許精鹽和紹酒醃製入味,沾勻澱粉;
3、鍋里加適量油,油溫燒至五成熱,放魚塊炸成菊花形,撈出;
4、鍋中留少許底油燒熱,下番茄醬炒開,再加適量清水,加入白糖、精鹽、米醋;
5、最後用水澱粉勾芡,均勻地澆在鱸魚上即可。
小貼士:
鱸魚鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃的作用。
-
家人絕對搶着吃!頂級廚師不外傳的板栗祖傳祕方
每到這個季節,街上就會傳來糖炒栗子的香味~今天廚娘就教大家板栗的花樣吃法,不能更美味了~一.栗子燉雞配料:雞肉、醬油、蔥、姜、香菇、板栗做法:1.把雞處理乾淨後切成小塊,放2湯匙醬油醃10-15分鐘。2.油燒熱後,放入蔥和姜爆香。3.將雞肉放進鍋裏,加入各種調料,加水煮...
-
鐵鍋蛤蜊雞,招待賓客吉祥大氣又如意!
【主料】仔雞1只、蛤蜊200克、青紅椒各半個【配料】蔥姜15克、花椒10粒八角1個、香菜5克【調料】鹽1/2小勺、生抽2勺老抽1小勺、料酒1勺【做法】1.蛤蜊在鹽水中養半天,下鍋前搓洗乾淨,備用。2.將雞切塊後用清水浸泡15分鐘,衝淨血水。雞塊涼水下鍋,煮沸。3.將煮好的...
-
剩飯大作戰!一分鐘華麗變身豆沙小飯糰!
材料:剩米飯100g,紅豆沙適量製作方法:1.準備一些剩米飯,要柔軟一些的2.戴上一次性手套,將米飯不斷揉揣至有黏性,基本成團3.取大約30g米飯,在手心壓扁4.米飯中間擠一團紅豆沙5.包好就成了小飯糰啦6.吃的時候可以撒一些炒熟的芝麻,更香小叮嚀:1.米飯要相對柔軟一些的,如果...
-
鹹蛋黃焗南瓜:鹹中帶甜包你一學就會!
【主料】小金瓜半個,鹹蛋黃2個【輔料】澱粉2湯匙【調料】白砂糖1小勺【製作方法】1.小金瓜洗淨,去皮去瓤,切條2.切好的金瓜條放入容器中備用3.2湯匙澱粉加小半碗水調成比較稠的澱粉糊4.倒入金瓜條中拌勻,讓金瓜條均勻裹上澱粉糊5.鹹蛋黃蒸熟,用勺子壓碎成爲蛋黃泥6....