紅燒黃魚的家常做法 紅燒黃魚怎麼做好吃
黃花魚洗乾淨,胡蘿蔔洗淨,切成胡蘿蔔絲。姜切絲,蒜切末,小蔥切蔥段。鍋中放適量油,燒熱後改中火,放黃花魚煎至兩面金黃。加蒜末和薑絲炒香,再加胡蘿蔔絲炒勻。然後淋入紅燒醬油,加清水開始煮。熬至水剩三分之一時,調入鹽,撒上蔥段,再煮2分鐘,撈出。
紅燒黃魚怎麼做好吃
原料:
黃花魚3條,胡蘿蔔1根,生薑1塊,蒜末適量,小蔥3根,紅燒醬油適量,鹽少許
紅燒黃魚的家常做法:
1、黃花魚去腮去鱗,洗乾淨;
2、胡蘿蔔1根洗乾淨,切成胡蘿蔔絲;
3、姜1塊切絲,蒜切成末,小蔥洗淨切成蔥段;
4、鍋中放入適量油,燒熱之後改中火,放入黃花魚煎至兩面金黃,推到一邊;
5、加入蒜末和薑絲,炒出香味,再加入胡蘿蔔絲,翻炒均勻;
6、然後淋入紅燒醬油1勺,加入足量的水,開始煮;
7、熬至水剩三分之一的時候,調入鹽少許,撒上蔥段,再煮2分鐘,撈出。
小貼士:
黃花魚在下鍋煎之前,一定要用廚房紙將表面的水吸乾,否則會濺油出來。
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