腸胃不舒服?我覺得你應該需要一碗養胃粥!
大魚大肉吃太多了,你的腸胃負擔還好麼?健康養生很重要,讓你的腸胃輕鬆一些吧!下面小編推薦幾種好吃養胃的幾種粥,趕緊記下來吧!
山藥魚肉粥
原料:鯽魚、山藥、胡蘿蔔、黑木耳、生薑、小蔥
做法:
1. 將鯽魚處理乾淨後,表面的水分擦乾,鍋中放油,將魚和薑片放入,煎制,煎到金黃後,鍋中倒少許料酒去腥,加入熱水,蓋上鍋蓋,用中火熬製魚湯,約8-10分鐘後,加入山藥片,加入泡發過的黑木耳,即可再加蓋燉10-15分鐘,至湯色發白即可;
2. 在燉魚湯的過程中,可以煮適量的米粥,把湯中的山藥撈出裝入食品袋中,用擀麪杖擀至細膩,在煮好的粥中加入山藥泥,倒入過濾好的魚湯;
3. 將胡蘿蔔用輔食器擦成泥後,加入魚肉粥中,將魚肚上大刺去除,魚肉用勺背碾至細泥,再檢查有無細小的魚刺,加入粥中,魚肉粥重新加熱1分鐘即可。
白果腐竹瑤柱粥
原料:大米、腐竹、白果、瑤柱、鹽適量、油
做法:
1. 腐竹用溫水浸泡一個小時,軟後切小段,大米淘洗後加鹽、油拌勻醃製一會兒;瑤柱洗淨浸泡;
2. 鍋中加適量水,倒入大米煮粥,約40分鐘,粥的稠度適宜時加入白果、腐竹和瑤柱再煮20分鐘,最後加鹽調味即可。
香菇雞肉粥
原料:大米、雞胸肉、鮮香菇、生菜葉、姜、鹽、油
做法:
1. 大米淘洗乾淨後清水浸泡30分鐘,鮮香菇洗淨切薄片,生菜洗淨後用手撕成小片,薑切片,雞脯肉洗淨,剁成碎末,用少許鹽、澱粉和少許油拌勻後醃一下;
2. 鍋中放入足量清水燒開,放入浸泡後的大米,再加入1小勺油,大火煮開後轉小火繼續煮30分鐘,至米粥軟爛;
3. 加入雞肉迅速攪散,加入香菇片煮2分鐘後關火,最後放入生菜,加鹽調味即可。
艇仔粥
原料:米、雞蛋、油條、火腿、豬肉、蝦仁、魚肉、胡椒粉、鹽、香蔥、五香粉、味精、料酒、醬油、孜然粉
做法:
1. 豬肉、蝦仁、魚肉,都放入胡椒粉、孜然粉、醬油、料酒、五香粉醃製半個小時,火腿切成小丁,蔥切絲備用,把米和適量的水放入電飯鍋內,煲白粥;
2. 等白粥煮熟後,把醃製好的蝦仁、魚肉、豬肉依次放入白粥內,再蓋上鍋蓋熬3分鐘,煎蛋,將煎蛋切成條狀,備用;
3. 粥開鍋,依次放入雞蛋條、火腿、油條段,在鍋內加入一滴亦舒堂火麻油、和味精悶1分鐘即可。
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