水果中的四物湯,止咳潤肺又化痰,媽媽的掌中寶食譜
選個頭小的蜜梨,雪花梨也可以,整個蜜梨慢燉,口感會更好。梨子可以幫助人體排毒、淨化器官、儲存鈣質,同時還能軟化血管,促進血液將更多的鈣質送到骨骼。當然,其清熱潤肺、止咳化痰的效果也突出。
除了主食材,輔料選取紅豆+紅棗+桂圓,組成水果中的四物湯。紅豆做糖水是很好的做法,本身在熬煮中會慢慢出沙,混合香甜的紅棗、補心安神的桂圓、這樣慢熬出的糖水,口感清冽甘甜,回味醇香,而且熱量很低,最後再加入1勺的糖桂花,更增清香的味道,這裏推薦給朋友們。
需要準備:
蜜梨4個、紅豆80克、小棗10個
桂圓6個、冰糖1小把、糖桂花1勺
做法:
1、準備好需要的食材。
2、4個小蜜梨,去核去皮洗淨。
3、砂鍋內放入清水,放入梨子。
4、紅豆100克淘洗乾淨,紅棗6個洗淨,桂圓5個去核,依次放入砂鍋中。
5、水最好加滿,中間不要再加了。
6、大火煮開後,轉小火,大概1小時10分鐘,紅豆出沙,梨子軟爛即可。喜歡甜一些的,可以加冰糖,更好的辦法是放入桂花蜜,甜甜的還有芳香的味道。
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