吃了會上癮的南瓜新吃法，會一道家人都愛死啦！

南瓜，全株各部可供藥用，種子含南瓜子氨基酸，有清熱除溼、驅蟲的功效，對血吸蟲有控制和殺滅的作用，藤有清熱的作用，瓜蒂有安胎的功效。平時南瓜都是用來炒呀、做湯什麼的，簡直吃膩了有木有？來點南瓜新吃法，趕緊給你家孩子做起來~

迷你南瓜烤蛋

材 料：小南瓜1個、雞蛋4個、火腿2片、洋蔥1/4個、蔥花、橄欖油、鹽胡椒少量

步 驟：

1.  預熱烤箱至180°C，小南瓜去籽後，沿弧度切成圓環狀

2.  將洋蔥和火腿切成小粒

3.  將南瓜放在烤盤的烘焙紙上，撒適量鹽、胡椒和橄欖油調味

4.  烤15-20分鐘，直至南瓜表面呈焦黃色

5.  在平底鍋里加入些許油，用中火將洋蔥和火腿炒香

6.  每個南瓜圓環裏都打一個雞蛋，再撒上洋蔥粒和火腿粒，烘烤10分鐘左右

7.  裝盤，撒上一些蔥花

南瓜燒雞

材 料：南瓜400g、雞腿肉200g、洋蔥1個、大蒜2瓣、雞湯200ml、1茶匙鹽、1茶匙白胡椒、1茶匙料酒、2茶匙玉米澱粉、1茶匙芝麻油、水20ml

步 驟：

1.  將南瓜去皮去籽後，切成1釐米厚的片狀

2.  將洋蔥切成薄片

3.  將大蒜壓扁成泥狀

4.  雞肉切塊，用1茶匙鹽、1茶匙把胡椒、1茶匙料酒、1茶匙玉米澱粉、1茶匙芝麻油醃製雞肉10分鐘

5.  在乾燥的鍋裏放入雞肉，直至其表面呈焦黃色，油脂也被充分煎出來

6   盛出來擱在一旁

7.  在鍋裏放少量油，加入大蒜爆香，再加入洋蔥炒一分鐘左右

8.  放入南瓜和雞湯，蓋上鍋蓋煮3-4分鐘，再加入雞肉煮4分鐘

9.  將玉米澱粉放入水中勾兌芡汁，倒入鍋中收住湯汁就完成了

南瓜粗糧飯

材 料：小南瓜1個、大米30g、小米30g、紅豆30g、綠豆15g、薏仁米15g、葡萄乾30g、蜂蜜1大勺

步 驟：

1.  提前3個小時浸泡大米、小米、薏米仁、紅豆和綠豆

2.  將它們和葡萄乾混合好，用電飯煲煮

3.  洗淨南瓜，將它的頂切下來，取出中間的籽

4.  將蜂蜜加入到煮好的粗糧飯中，混合好，裝入南瓜中

5.  中火蒸8分鐘即可