板栗燒雞的家常做法 正宗板栗燒雞怎麼做好吃

板栗燒雞對於很多喜歡湘菜的小夥伴來說，肯定是不陌生了，這是湘菜中的名菜，不僅好吃而且營養價值很高，板栗是對人的身體很好的食材，這道菜具有補脾胃、強筋骨、止泄瀉的作用，一般人羣都可以吃，可以說是相當受歡迎的湘菜了。

板栗燒雞既然這麼好吃，那麼今天就教大家板栗燒雞的家常做法，正宗板栗燒雞怎麼做纔好吃呢？趕緊學起來吧！

板栗燒雞的家常做法？

食材：

公雞1只, 板栗250g,蔥1根，姜、青椒、八角、料酒，蠔油、醬油、老抽、食鹽、雞精、白糖、胡椒粉、生粉、食油各適量

板栗燒雞的做法：
1. 將雞洗淨，斬成小塊沖洗備用

2.鍋內加入開水下入雞塊，煮至表面泛白撈出

3.取乾淨鍋，鍋內加入油燒熱，放入八角、蔥、姜爆香

4.加入雞塊板栗，料酒，蠔油，醬油，老抽，鹽，雞精，糖，胡椒粉翻炒均勻

5.加入適量水，轉中火燉制

6.待雞肉和板栗軟爛，湯汁粘稠時加入青尖椒翻炒均勻，即可出鍋

雞肉是滋補養生最好的選擇，栗子能補脾健胃、補腎強筋。這道菜步驟並不算複雜，如果你也喜歡吃，可以嘗試一下。