香鍋蓮藕五花肉的做法 香鍋蓮藕五花肉怎麼做好吃
五花肉的做法很多,今天介紹的是香鍋蓮藕五花肉的做法,蓮藕切片,青椒,小米椒等食材切好,油鍋燒至5成熱,放五花肉煸炒,放豆瓣醬炒出紅油,放姜,花椒等炒勻,調入鹽,雞精,白糖等拌勻出鍋即可。
香鍋蓮藕五花肉怎麼做好吃?
主料:
蓮藕400克,五花肉200克,青椒1個,小米椒3個;
輔料:
姜1塊,大蒜4瓣,花椒2克,白芝麻3克;
香鍋蓮藕五花肉的做法步驟:
1.蓮藕去皮洗淨切片,放入清水中浸泡;
2.五花肉切薄片,青椒去蒂切塊,小米椒3個切圈,姜塊切片,大蒜4瓣切粒;
3.鍋中放入少量油,油溫燒至5成熱,放入五花肉煸炒至表面微焦,放入豆瓣醬1勺,炒出紅油。放入薑片、花椒、蒜粒炒香,放入藕片、小米椒圈翻炒均勻;
4.放入生抽1勺、料酒1勺翻炒半分鐘,調入鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺、白芝麻3克即可。
小貼士
藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫稱其:“主補中養神,益氣力”。
香鍋蓮藕五花肉的做法已經介紹完了,大家有沒有學會呢?五花肉營養健康,是日常生活中很常見的食材,香鍋蓮藕五花肉鮮香味美,非常好吃,趕緊學起來吧!
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