土豆放多久不能吃 土豆貯存多長時間就不能吃了
一個月左右,土豆發芽發癟後不能再食用。土豆的保存需要放在通風、低溫、乾燥的地方,可以將土豆放在竹筐裏,將竹筐放在背陰的低溫處保存,注意通風,這樣土豆能保存很久。將土豆包好之後放在冷藏室中也可以保存土豆一個月左右。
在購買土豆時儘量避免挑選長芽、表皮發青或是皮肉青紫、腐爛的土豆。如果土豆稍稍發芽變青,食用前應把芽、芽眼和發青部分挖掉,並且一定要煮熟再吃,烹調時可加些醋,加速龍葵素的破壞。如果土豆表面的黴變、發青情況嚴重,或者一個土豆長了幾個芽就應當毫不猶豫地扔掉。這樣的土豆即使挖掉芽的部分,吃了沒有中毒狀況發生,所含的營養也已經所剩無幾,而且口感也很差。
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