土豆片煮多久能熟 土豆片煮多久能熟透
土豆片煮3到5分鐘左右就可以熟。土豆片可以用筷子扎一下來確定熟沒熟,能輕易插進去則說明已經熟了。土豆片如果沒煮熟,會引發中毒現象,因爲沒完全熟透的土豆中的龍葵素含量比較高,當攝入人體之後容易引發龍葵素中毒,出現紅細胞凝集的現象。
土豆一般指馬鈴薯,屬茄科,一年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又名洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等(山西大同一帶也稱爲山藥)。
土豆在不同國度,名稱稱謂也不一樣,如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國稱地蘋果、德國稱地梨、意大利稱地豆、祕魯稱巴巴等。土豆主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等,土豆是世界馬鈴薯總產最多的國家。
土豆外皮的顏色一般爲白、黃、粉紅、紅、紫色和黑色,薯肉爲白、淡黃、黃色、黑色、青色、紫色及黑紫色。果實爲莖塊狀,扁圓形或高15~80cm,球形,無毛或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分。長圓形,直徑約3~10cm。
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