新鮮松茸怎麼保存 新鮮松茸的保存方法

一般在零下1.5度-2度之間，根據地區因素，新鮮松茸可保存的時長在3到7天。若要長時間保存新鮮松茸，那隻能分散冷藏，把松茸一個個用吸水紙或者報紙、紗布之類的包裹起來放在冰箱冷藏，分散隔開保存期更久。如果還要保存更長時間，只能把松茸進行速凍。

松茸是口蘑科口蘑屬植物，是鬆櫟等樹木外生的菌根真菌，世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種。四川、西藏、雲南等青藏高原一帶是中國松茸的主要產地。鮮松茸形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄爲白色，均有纖維狀茸毛鱗片，菌肉白嫩肥厚，質地細密，有濃郁的特殊香氣。