糯米粉和麪粉的區別是什麼 糯米粉可以做什麼好吃的
糯米粉和麪粉的區別是什麼
1、原料區別。糯米粉的主要原料爲水稻的變種糯稻,而麪粉的主要原料爲小麥;
2、色澤區別。糯米粉的色澤一般呈暗白色,白中顯黑,看着無光澤感,而麪粉的色澤一般呈白色,看着比較潔白,有光澤感;
3、氣味區別。糯米粉氣味比較清香自然,而麪粉氣味比較香甜,味道略重;
4、粉質區別。糯米粉一般粉質細膩,用手抓容易粘手,不光滑手感,而麪粉的粉質較爲光滑。
糯米粉可以做什麼好吃的
糯米粉可以做糯米滋,糯米滋常見的有包芒果餡,雞蛋餡,草莓餡等,口味較多,味道豐富,小孩大人都愛吃。糯米粉還可以做南瓜餅,南瓜餅是將南瓜泥和糯米粉混合製成的,純正的南瓜餅味道香甜,南瓜味濃厚。
麪粉可以做什麼小吃
麪粉可以拿來做餃子、包子、饅頭、蛋糕、油條、餛飩、烙餅、手抓餅等美食。蛋糕:在麪粉煳里加入雞蛋、牛奶、白砂糖,攪拌均勻,在容器裏定型,然後放進烤箱裏烤半個小時就好了。煎餅:麪粉加溫水和成煳,用擀麪杖擀成圓形,在鍋內刷油,把麪餅放進鍋內,煎至兩面金黃就能夠吃了。
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