油潑米粉的做法 油潑米粉怎麼做好吃
米粉是我們生活中經常會吃的一種食物,米粉可以煮着吃,當然最常見的是涼拌着吃,米粉不僅可以直接涼拌,還能加入其它配菜一起拌,今天教大家一道非常有特色的油潑米粉,加入了蕨根粉一起拌,黑白相間,色香味俱全。
油潑米粉怎麼做好吃
食材:
蕨根粉60克、米粉60克、黃瓜50克、小米椒2個、大蒜4瓣、小蔥2根
調味料:
食用油5克、鹽1克、生抽2克、醋2克、白糖1克、香油1克、辣椒面3克
油潑米粉的做法:
1、先將小米椒切圈,大蒜切末,小蔥切蔥花;
2、蕨根粉和米粉放入溫水中泡軟,黃瓜切絲,放入碗中;
3、鍋中加入清水燒開,把蕨根粉和米粉放進去,煮5分鐘左右撈出,過涼水,瀝乾,放入有黃瓜絲的碗中;
4、取小碗,倒入生抽、醋、香油、鹽、白糖,拌勻,做成料汁,然後淋在蕨根粉和米粉中,攪拌均勻;
5、米粉上放小米椒、蒜末、辣椒麪;
6、鍋中倒油,燒熱後淋到蒜末、辣椒麪上即可。
小貼士:
蕨根粉和米粉煮的時間不能太長,否則可能會煮爛,失去本來的口感。
-
味道美到不要不要的黃金荷葉夾餅,你一定要嚐嚐!
今天這道黃金荷葉夾餅一出場就刷爆了朋友圈,從外觀形狀與顏色上就能一下子抓住人的眼球,還不要說味道也美的不要不要的。【用料】蒸熟的老南瓜150-200克麪粉200克左右白糖30克左右酵母2-3克玉米油適量片狀芝士數片黃瓜一隻、番茄肉醬適量【做法】1.壓成南瓜泥用...
-
顏值美美噠的雪媚娘,味道同樣美美噠!
所需食材:糯米粉100克、牛奶160克、粟粉30克白砂糖30克芒果4個(小)、淡奶油150克糖粉10克、椰蓉適量、具體做法:1.把糯米粉、牛奶、白砂糖放在一起攪拌均勻並過篩,包上保鮮膜用牙籤扎少許小洞,進蒸鍋中火25分鐘。2.趁空準備其它食材,芒果去皮切成小塊並將一小部分打...
-
飯後甜點吃點啥?高營養的綠豆糕來一發!
【所需食材】脫皮綠豆300克、食用油70克、麥芽糖25克、牛奶30克、白砂糖85克、自制紅豆沙適量【做法步驟】1、脫皮綠豆清淨用水浸泡一夜。2、泡好的綠豆控幹水份,平鋪在在的淺碗中,放入蒸鍋中火蒸40分鐘至綠豆酥爛。3、趁熱蒸好的綠豆壓成豆蓉。4、不粘炒鍋內加...
-
太好吃了!學了它再也不怕香蕉被放爛了
【材料】1.香蕉2~3根/麪粉40克2.泡打粉1/2茶勺3.白砂糖10克/鹽一小撮4.牛奶60克/雞蛋1個/椰絲15克(可選)5.麪包屑適量(裹香蕉用)6.植物油適量(炸香蕉用)【步驟】1.將香蕉去皮切成小塊。2.把麪粉、泡打粉、白砂糖、鹽和椰絲(可選)混合在一起篩到一個大容器內,稍...