肉桂的功效與作用 肉桂作用與功效有哪些
肉桂大家知道是什麼嗎?其實它在我們生活中是非常常見的,因爲它是生活中不可缺少的一種調味品,也是一味中藥。肉桂黑褐色,有縱向細條紋,略被短柔毛,當年生枝條多少四棱形,黃褐色,具縱向細條紋,密被灰黃色短絨毛。
肉桂的功效與作用
肉桂有滋陰補陽、健胃、殺菌、美容養顏、降壓等功效。桂皮性熱,適合天涼時節食用,夏季忌食桂皮。肉桂的樹皮常被用作香料,烹飪材料及藥材。其木材可供製造傢俱,該種也能作爲園林綠化樹種。
肉桂喜溫暖氣候,適生於亞熱帶地區無霜的環境,原產中國,現廣東、廣西、福建、臺灣、雲南等省區的熱帶及亞熱帶地區廣爲栽培,其中尤以廣西栽培爲多。印度、老撾、越南至印度尼西亞等地也有,但大都爲人工栽培。
肉桂是平常家庭中燉肉、炒菜必不可少的調味品,在西方人們更是用肉桂打成粉末加入咖啡、奶茶中調味。肉桂還含有特殊芳香氣味的植物,可以製作比較特殊的香料。
桂皮粉在西方國家通常用來烤制面包、點心,醃製肉類食品。桂油主要成分除肉桂醛外,還含有苯甲醛、肉桂醇、丁香烯、香豆素等十多種成分,廣泛用於飲料、食品的增香。
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