納豆的功效與作用 納豆的功效與作用有哪些
納豆的功效與作用
1、潤腸通便:納豆中的粘液素,有水溶性膳食纖維性質,可以大量吸收腸道內水分,起到良好的潤腸通便作用。與納豆菌協同作用,還能增強腸胃機能,改善便祕。
2、延緩衰老:納豆含有豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸、維生素E等抗氧化成分,能調節皮膚細胞和皮膚表面水和脂肪的平衡,促進血液循環,改善皮膚彈性,達到美容養顏、延緩衰老之功效。
3、補充營養元素:納豆中含有皁素、異黃酮、卵磷脂、葉酸、食用纖維,鈣,鐵,鉀,維生素及多種氨基酸、礦物質及100多種以上的種類,維生素K2,二砒啶酸等重要養分,適合長期食用維護健康。
4、減肥瘦身:納豆中含有一種非常好的物質名叫納豆菌,這是一種近年來被人們熟知且被喜愛的減肥有益菌。除此以外,納豆中還含有維生素B2,可以幫助人們燃燒體內多餘的脂肪。
納豆的吃法
納豆的吃法有很多,比較常見的是將納豆加上醬油或者其他一些自己喜歡的調味品,攪拌至絲狀物出現,置於白飯上食用,這就是平常見到的納豆飯。也有的人將納豆和生雞蛋、蔥、蘿蔔、柴魚等各種食材一起混合起來吃。
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