土豆和雞蛋能一起吃嗎 土豆雞蛋一起吃真會中毒嗎
健康的飲食講究科學的搭配,食物之間存在相剋的問題,所以如何科學的搭配飲食是非常有學問的。那麼你知道土豆和雞蛋能一起吃嗎?關於這兩種食物的搭配,一直以來就有流言,下面就來告訴大家真實的答案。
土豆和雞蛋能一起吃嗎
土豆和雞蛋是能一起吃的,並不會引起中毒的情況。至於網上所流傳的土豆和雞蛋一起吃會中毒,那是因爲你的土豆可能是綠土豆或者是長了芽的土豆,這類土豆中含有一種生物鹼,一旦這種鹼類東西攝入太多就會引起,頭暈頭痛,上腹灼燒等類似於中毒的現象。
吃土豆和雞蛋的注意事項
1、不吃綠色土豆
土豆和雞蛋搭配的關鍵在於土豆,我們在選擇土豆的時候,一定不要吃那種帶綠色的土豆,因爲這種土豆所含的龍葵鹼非常高,一定要避免使用。
2、不吃發芽土豆
發芽的土豆不僅口感較差,而且土豆芽中還含有較高的龍葵鹼,進食之後數小時之內很容易出現頭暈,頭痛,意識障礙,呼吸困難等情況。
3、要吃全熟的土豆
未完全煮熟的土豆也含有一定的龍葵鹼,所以烹飪土豆的時候一定要將其煮到全熟。還需要注意的是土豆和雞蛋一起吃,不要吃太多,因爲兩種食物吃太多很不容易被消化,容易引起腹脹不適的感覺。
總的來說,土豆無論與什麼食物搭配,土豆本身的選擇一定要選擇健康的。
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