海螺煮多久 海螺煮多久最佳時間

海螺一般煮10分鐘以上，但是不同大小的海螺要根據個頭而定。例如中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可，最好不要超過10分鐘。如果是大海螺建議煮12-15分鐘左右。如果不確定海螺熟沒熟，可以看看它的殼有沒有開，新鮮的海螺快熟時它的殼會打開，發現張開殼後再煮3分鐘就熟了。

食用步驟

首先用水洗去海螺表面的雜質，放入加鹽的清水中20分鐘，煮海螺的時候最好是冷水下鍋，大火開鍋後轉中火煮，然後將海螺從鍋裏撈出來，可以用牙籤挑出海螺肉。

關於醬汁的調製，可以用新鮮的姜榨汁，然後一點點嘗試着加入白醋，邊加邊嘗；也可以用白醋和芥末混合成調味蘸汁，適合自己的口味即可。

注意事項

海螺的外殼中有很多的泥沙或者是一些垃圾，所以在煮海螺的時候需要洗乾淨，然後煮海螺的時候在5分鐘左右就可以放鹽了，這樣煮出來的海螺味道十分的鮮美可口，同時還可以根據自己的愛好去選擇一些調味料。