蝦需要煮多久 蝦要煮多長時間
要看個頭,如果是個頭比較小的蝦,水開下鍋煮2-3分鐘就差不多熟了。而如果蝦的個頭比較大,則一般需要煮5分鐘左右。如果是給小孩子吃,也最好煮久一點。但是也最好不要超過5分鐘,因爲如果煮久了肉就老了,不好吃。而具體的煮制時間,就看蝦身什麼時候變紅變彎曲,就證明熟了。以上時間都是水開之後的時間,蝦不要用涼水煮,因爲用涼水煮蝦熟的慢,煮的時間長,蝦肉容易變老。
煮蝦的注意事項
煮蝦時水不要放的太多,沒過蝦即可。並且煮蝦的時候可以加入蔥和料酒去腥,但是其他的調料最好就不要加了,特別是食鹽,容易導致肉質失水變柴,最好不要加。
蝦的熱量高不高
蝦的熱量並不高,一般100克蝦大概含100卡熱量。蝦是比較常見的一種海鮮產品,蝦的熱量也是比較低的,而且還富含豐富的蛋白質、維生素、礦物質、微量元素等,平常可以適當的多吃一點蝦可以補充鈣,減肥期間也是很好的蛋白質來源。
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