土豆的功效與作用 土豆圖片
土豆是我們最常見的一種根莖類的植物,既可以做菜,也可以當作主食,它的營養價值比較高,還有豐富的維生素和鈣質,因此深受人們喜愛。那麼你知道土豆的功效與作用有哪些嗎?一起來看看吧!
土豆的功效與作用
1、補充營養:土豆中含有豐富的營養物質,其中維生素、鈣、鉀等元素含量比較高,而且很容易被人體吸收,能夠快速的爲人體補充消耗掉的營養,有着很好的補充營養的功效。在歐美國家特別是北美,土豆早就成爲第二主食。
2、養胃:土豆中含有豐富的纖維素,這些纖維素對腸胃沒有刺激作用,同時還能緩解胃酸的分泌,對於胃酸過多的人來說,可以食用一些土豆開緩解。
3、抗衰老:土豆中含有豐富的維生素羣,其中維生素B1、維生素B2等含量非常高,這些物質有着很好的抗衰老的功效,所以多吃土豆能夠起到很好的抗衰老作用。
土豆圖片
土豆的做法
孜然鍋巴土豆
食材:土豆2個、孜然粉適量、辣椒粉適量、小米椒4條、蔥花適量、鹽少許。
做法:1、將土豆洗乾淨去皮,切成滾刀塊。2、入鍋煮熟,煮土豆時放點鹽進去,然後撈出來晾乾水份。3、鍋內放入少許油,將土豆放入平底鍋中,中小火煎。4、慢慢將土豆塊煎至焦黃香脆,一面上色後,再換另一面煎。5、撒上孜然粉、辣椒粉、少許鹽等調料,放入小米椒進行翻炒一會兒。6、起鍋前放入蔥花段即可。
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