立冬應該吃哪些東西 立冬吃什麼

1、餃子：按照中國人“不時不食”的飲食習慣，冬天是對身體“進補”的大好時節，民間一般有吃湯圓、吃豆腐、包餃子、喝羊肉湯等不同的飲食傳統。同時在這一日，熱氣騰騰的餃子也是也是應節氣的食物。因爲餃子有來源於“交子之時”的說法，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子自然要品嚐一番了。2、甘蔗：廣東地區，立冬這一天要吃甘蔗、炒香飯等溫熱食物。尤其是在潮汕地區，有流傳“立冬食蔗無病痛”，意思是“立冬”的甘蔗已經成熟，吃了不上火，可以保護牙齒，還可以起到滋補的功效。3、羊肉湯：在四川、山東部分地區，立冬時節，有喝羊肉湯的習俗。據傳說，這個習俗起源於漢高祖劉邦在立冬這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。從此在民間形成了立冬吃羊肉的習俗。

立冬要“補冬”

中國民間以立冬爲冬季之始，需進補以度嚴冬。立冬意味着進入寒冷的季節，人們傾向進食可以驅寒的食物。是日，一般殺雞宰鴨或買羊肉，加當歸、人蔘等藥物燉食，也有用糯米、龍眼、糖等蒸成米糕而食者，杭州人此節習吃餛飩。立冬，閩中俗稱“交冬”，意爲秋冬之交。立冬“補冬”，家家戶戶要熬製草根湯。

補冬吃什麼？

在我國北方，立冬節氣吃餃子，醫聖張仲景曾發明“祛寒嬌耳湯”，其中嬌耳說的就是餃子，民間諺語有云“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。除此之外，在西北地區，進入立冬節氣，大部地區已經是深冬，人們會準備牛羊肉菜餚來豐富餐桌，在寒冷的冬季迅速補充熱量。而在南方，立冬時人們會吃些熱量較高的食物進補，在華南一帶，廣東、臺灣等地一般會“打邊爐”，江浙一帶進補的食材則是以雞鴨魚肉爲主，如薑母鴨、糖醋魚等。