夏天糖果的保存方法 夏天怎麼保存糖果

1、冷藏保存：爲了不讓糖果在冷藏的時候受潮，需要將它放入到保鮮袋或者是保鮮盒裏，然後再放入冰箱冷藏，這樣的話就可以保證糖果在不融化的情況下，依舊保持它的口感。

2、冷凍保存：將糖果放入袋子或者盒子裏，然後直接放入到冰箱的冷凍區，可以保存很長時間，也不容易串味。

3、蠟油紙包裹保存：因爲蠟油紙外面有一層蠟，所以有很好的防潮性，將糖果放入到蠟油紙中包裹好之後，放在陰涼通風處保存即可。

4、真空袋保存：可以買一些真空包裝袋，然後將糖果放入袋中，用工具把袋子裏的空氣抽出，這樣的話糖果與空氣隔絕之後，就不容易受潮也不容易融化了。

糖果的保質期

糖果保質期常爲6個月，夏天會縮短1-2個月。夏秋季節平均溫度在30℃以上，溼度較大時，各類凝膠軟糖保質期不超過12個月，硬糖保質期不超過12個月。壓片或拋光糖保質期主要受溼度影響，包裝密封良好時保質期可達到18~24個月。

糖果的熱量

糖果所含有的熱量大約爲518千卡/100g，屬於高熱量食物，而一顆糖大約爲25g左右，熱量爲100大卡左右，而一碗米飯的熱量約爲100大卡左右，所以吃一顆糖相當於吃了一碗飯。