紅棗是水果還是蔬菜 紅棗屬於水果還是蔬菜
紅棗屬於棗種,是水果中的一種。紅棗是李科棗屬植物,成熟後變爲紅色。常曬乾製成棗幹。紅棗的維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,紅棗作爲滋補佳品,素有“日食三棗,長生不老”之說。紅棗瓜瓤肥厚型,色美味可口甜,含有蛋白、人體脂肪、糖原、維他命、礦物等營養元素,食用對身體有益。
紅棗的保存方法:1、自然保存:將紅棗放在一干淨的紙箱內,再將紙箱放置在乾燥通風處,且隔一段時間去翻動一下箱內紅棗,若發現有被蟲吃過的則要及時清除。2、冰箱保存:將紅棗密封在塑料袋中,再放入冰箱冷藏室,不要讓冰箱內的水汽滲透進去,否則會大大降低保存時間。
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